楼外楼品牌隶属于杭州楼外楼实业集团股份有限公司，发源地在浙江，创立于1999-09-29，主营行业餐饮行业、食品饮料、中餐、面食、食品、粽子、点心、八宝饭、肘子、鲜肉粽子、中式快餐。

杭州楼外餐厅是一家有160年历史的著名餐厅。位于美丽西湖的孤山脚下，毗邻平湖秋月、鹤亭、玛瑙坡、西陵桥、苏小墓、六一泉、四照阁、西陵印社、于楼、秋瑾墓、中山公园、文澜阁、浙江博物馆等。楼外楼成立于公元1848年(清道光28年)。它的创始人洪瑞堂是绍兴来杭谋生的落后文人。他从南宋诗人林生的诗中取了三个字，把自己的店命名为楼外楼。原楼外楼只是一间平房，是一家非常不起眼的湖滨店。然而，由于店主擅长管理，并烹制了一道以湖鲜为主的好菜，特别是他非常重视与文人的沟通，这使得杭州和杭州的文人雅士在参观湖泊时把外楼作为首选。因此，生意日益繁荣，声誉逐渐传播。1926年，洪氏后裔洪顺森对楼外楼进行了翻新和扩建，将一楼、一楼、两层改造成有屋顶平台的三层洋楼，并配备了电风扇和电话，成为当时杭州的现代餐厅，使其业务更加繁荣。在此期间，张太炎、鲁迅、郁达夫、余绍宋、马寅初、朱可真、曹聚仁、楼适夷、梁实秋等文化名人，以及蒋介石、陈立夫、孙科、张静江等政要。1949年5月，杭州解放，楼外楼迎来了新的发展时期，但到1952年下半年，只有14名员工。1955年，楼外楼批准申请公私合营，改变了百家老店的性质。公私合营后的楼外楼得到了政府和政策的大力支持，各方面的工作都有了很大的进步，尤其是名菜特色的恢复。1956年，省人民政府认定杭州有36道名菜，其中10道是楼外楼提供的。这10道名菜有：西湖醋鱼、排面、化童鸡、油炸虾、干炸铃、番茄锅巴、火腿蚕豆、火跟仙鸭、鱼头汤、西湖水盾汤。1980年，楼外楼被列入杭州市体制改革试点单位；1983年实行承包；1984年民主选举经理；1999年9月，由全民所有制改为国有法人和企业职工共同持股的多元化投资实体。这是百年老店的体制创新。自上世纪90年代中期以来，杭州加快了西湖整治步伐，使整个湖区焕然一新。楼外楼也先后六次，分别对各餐厅、包厢、大堂门面进行了上层楼的大装修。经过这次装修，从外到内，从整体布局到细节结构，更好地体现了西湖的历史和地域文化内涵，让人在享受美食的同时，自然感受到浓厚的文化氛围和情调。在这次装修中，楼外楼请东阳木雕大师陆光为他们设计创作了一帧大型壁雕:《东坡浚湖图》。这幅壁雕有50平方米的画面，85个人物，5个连成一气的场景，真实生动地记录和反映了900多年前苏东坡率众浚西湖修建苏堤架六座桥的全过程。这是东阳木雕中罕见的精品杰作，气势恢宏，精致绝伦， [详细介绍]