领鲜环球品牌隶属于稻香控股有限公司，发源地在香港，创立于1999，主营行业餐饮行业、中餐、烧烤、西餐、烤鱼、烤肉、铁板烧。

凌仙环球自助餐位于深圳友谊城，占地1800平方米，座位400个。有多个开放式厨房和展示各种美食的摊位，分为中、泰、日、欧四个主题，提供近300种食品和开放式环球自助餐饮服务。稻香集团自1991年成立以来，在香港和华南地区建立了一个拥有120多家餐馆和蛋糕店的庞大网络。这些餐馆位于黄金地段，人流顺畅，吸引了大量生活丰富的中档市场客户。在「稻香集团」旗下有19个品牌。每个品牌都有自己不同的饮食风格，针对个别客户群体或偏好，所以不同品牌的餐厅不仅可以在同一饮食旺区共存，还可以表现出理想。此外，员工制服、餐具、室内装饰等不同食品品牌的风味和装饰也有自己的特点。稻香集团利用创新有效的营销策略，成功吸引食堂新客户，增强各品牌在市民心目中的地位。比如钟菜就是因为它「没有味精，没有人造色素」承诺很受欢迎。稻香集团是香港第一家拥有食品加工和物流中心的中国食品集团。新的大埔食品加工和物流中心于2010年12月正式投产。其产能是原木炭物流中心的五倍，提供多元化、更大规模的食品加工和物流配送服务，并设有符合国家和国际标准的实验室，为客户提供安全优质的食品，并配合集团东莞物流中心，其产能可支撑中港250家分店的发展。物流中心可以配合集团进行大量采购，增强中心的议价能力，以竞争性价格购买优质食材。物流中心可以与集团合作进行大量采购，也可以增强中心的议价能力，以竞争价格购买高质量的原料。此外，集团集中在中心的采购、食品加工、质量验证、包装和分销过程中，大大提高了运营效率和成本效益。2007年，该集团在中国东莞开设了另一个食品加工和物流中心。东莞中心为集团位于香港和中国的餐馆提供比火炭中心更多样化、更大规模的食品生产和加工服务。东莞拥有先进的食品测试设施、食品制造设备、冷藏库、真空包装机、方便实时运输材料的冷藏卡车等先进的食品测试设施。集团以领先为基础「五常法」设计其质量认证和管理体系的标准管理体系。通过遵循系统的具体质量标准和程序，集团可以在食品材料采购加工、卫生标准、员工培训和日常管理等各个操作层面达到最高效率。为进一步保证质量水平，稻香集团实行内部审计，并聘请外部顾问公司定期对其餐厅进行审计「神秘顾客」以及客户满意度调查，以确保其食品、服务和环境达到最高水平。集团秉承对食品安全的追求，位于九龙湾「锺菜」2008年，分公司率先成为香港质量保证局颁发的第一ISO22000认证的中式餐厅肯定了集团 [详细介绍]