华梅品牌隶属于哈尔滨华梅西餐有限公司，发源地在黑龙江，创立于2007-01-22，主营行业餐饮行业、西餐。

华梅西餐厅位于中央街112号，建于1925年，原名马尔斯西餐茶馆。营业面积1500平方米，员工120人，年销售额1200万元。经营品种以俄罗斯菜为主，是世界上仅次于中餐的另一大菜系。2005年6月，哈尔滨老都一家餐饮有限公司对华梅西餐厅进行了并购，并于2005年6月20日进行了工商登记。到目前为止，哈尔滨另一家老品牌企业华梅西餐厅已成为哈尔滨老都餐饮有限公司的子公司，更名为哈尔滨老都餐饮有限公司华梅西餐厅。1925年，俄罗斯楚吉尔曼在东北最大城市哈尔滨道里区西八街创建了一家俄罗斯西餐茶馆。当时营业面积只有70多平方米，主要经营俄罗斯西餐茶小吃。1925年至1956年，餐厅有俄罗斯人、德国人、波兰人、捷克人和中国人。1959年公私合营后，改制为国有企业，迁至中央大街112号，改名为华梅西餐厅。华梅西餐厅主要经营俄罗斯菜和法国菜。建筑和饮食风格被认为是哈尔滨文化的主要象征之一。与北京马克西姆西餐厅、上海红屋西餐厅、天津起士林酒店并称中国四大西餐厅。一楼是现代欧洲园林酒吧风格；二楼是前苏联莫斯科的克里姆林宫风格，有先进的单人房；三楼是俄罗斯现代风格，分为南北两厅。现在有四个特殊的西餐厨师亲自做炉子，让美味的美食让你回味无穷，永不厌倦吃，忘记回来。目前的销售额超过4万元。华美西餐厅正以一流的设备和一流的食品质量成为俄罗斯西餐的中心。著名的俄罗斯菜有火锅里脊、奶油鸡胸、烤桂鱼、炸板虾、铁扒鸡、红菜汤、炖锅系列等，色、味、香。俄罗斯主食槽面包，采用俄罗斯工艺酒花发酵，橡木炭烘烤，入口香味浓郁，著名。饮料是俄罗斯特色饮料格瓦斯，由干面包发酵制成。颜色类似啤酒，略红，酸甜适中，类似酸梅汤，是一种无酒精的发酵冷饮。 [详细介绍]