三义春羊肉汤品牌，主营行业餐饮行业、中餐、快餐、羊肉汤。

单县三义春羊肉汤馆成立于清代嘉庆年间，有近200年的历史。单县三义春羊肉汤是鲁西南地区具有代表性的传统名菜。生产工艺独特，调料齐全，汁浓白，不腥不腥，味道鲜美，香而不腻，营养丰富，健脾开胃。它不仅在鲁西南地区享有盛誉，而且在冀、豫、苏、皖等省享有盛誉，并被列入中国名菜，被中国人称为中国名汤。三义春是单县羊肉汤的金字招牌。单县羊肉汤成立于1807年，1935年前，单县羊肉汤尚未形成正式品牌。1935年春，周永琪、窦宝德、吕云法共同出资，以仁义为本，以技艺为先，打造了三义春羊肉汤。三义春羊肉汤在生产工艺上不断创新，使羊肉汤发扬光大，多方延续。三义春羊肉汤呈白色乳状，鲜香，不油腻，品种繁多，各具特色；肥油脂溢，瘦白中红，天花汤健脑滋目，口条汤健身补血，肚丝汤健胃壮体，眼窝汤清火明目，奶渣汤沙酥甜，滋阴壮体，还有黄蜂汤、三孔桥汤、腰花汤等72种风味。1948年12月，淮海战役期间，刘伯承、陈毅元帅来单县品尝三义春羊肉汤，连连说:好汤，好汤，真是名副其实，后来党和领导人胡耀邦、乔石、杨德志、郝建秀、胡锦涛、吴官正等。“ 羊肉汤已成为单县羊肉汤的代名词，是鲁西南地区传统名菜的代表。以三义春为代表的单县羊肉汤，于1986年进入北京展评，其制作方法、工艺列入《中国名菜谱》，1997年和2006年连续被评为山东名小吃；2006年1月被山东省烹饪协会评为地方名菜；2006年10月被菏泽市食品文化遗产研讨会评为鲁西南传统名菜、百年老店传统名菜、山东省百年老餐饮品牌名店；2007年11月被山东省食品文化研究会评为山东省百年老餐饮品牌名店、山东省历史文化名菜。2007年11月被山东食品文化研究会吸收为理事单位；2008年5月被山东食品文化研究会吸收为酒店理事副会长单位；2008年7月被中国食品文化研究会命名为中国餐饮文化特色；中国名菜称号，同时发放专利许可证使用权；2002年1月被单县人民政府列为重点保护传统老品牌；2006年11月，首届山东美食大赛获得地方名菜称号；2005年12月20日，2007年2月19日和2008年11月2日，中央7套专题报道了三义春羊肉汤。 [详细介绍]