徐金良红油凉皮品牌隶属于西安同辉餐饮管理咨询有限公司，法人代表是曹清焕，发源地在陕西，创立于2013-11-13，主营行业餐饮行业、中餐、面食、小吃、凉皮。

凉皮有着悠久的历史。凉皮传说起源于秦始皇时期，至今已有2000多年的历史。据说陕西省户县秦镇有一年干旱，大米枯萎。人们不能向朝廷提供大米。一个叫李十二的人用大米碾成面粉，蒸出面团，献给秦始皇。秦始皇吃完后很高兴，命令每天做饭，形成了著名的传统小吃。徐金良红油凉皮种类繁多，做法各异，混合时各有特色，口味也各不相同，这里只有几种。麻酱凉皮 典型的清真吃法。方法比较简单，将面粉调成糊状，放入特制的金属凉皮锣中，摇支凉皮锣，使其平铺在锣底，然后放入沸水锅中蒸熟。吃饭时，将面团切成半厘米宽的条状，一般加入黄瓜丝，加入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等。 [详细介绍]