麻辣掌门品牌隶属于仁寿县爱上饮食文化有限公司，发源地在重庆，创立于2014，主营行业餐饮行业、中餐、快餐、麻辣香锅。

麻辣烤鱼是重庆缙云山土家族风味的经典名菜。一提到麻辣烤鱼，嘴里就会充满麻、辣、鲜、香，食欲瞬间增加。但最早的时候，人们并不知道这种令人垂涎的食物。关于它的出现还有一个小插曲。很久以前，按照土家族的传统习俗，每逢过年过节，都要把最好的食物好的食物，以表达对祖先的崇高敬意。今年又到祭祀的时候，别人家一派热闹的景象，但只有王的家人担心。我们应该用什么食物来祭祀我们的祖先？家里只剩下几种蔬菜和我丈夫早上捡到的一条鱼。迫不及待地，王把这些唯一的食材放在一起，放入调料中烘烤，祈祷祖先不要责怪自己的寒酸，但万万没想到这种混合的味道真的很棒。后来，当地人纷纷效仿王氏。每当有高贵的客人，他们都会在普通的大锅炒菜中加入鸡、鸭、鱼、肉、海鲜等，美味融合，成为烤鱼一锅香，广泛传播！如今，深知中国传统饮食精髓的辣味领袖在传统烤鱼的基础上继承创新，融合了独特的创新技术。正宗的川渝风味，辣而不燥，鲜而不腥，入口香，回味悠长。在传统酱料的基础上加入火锅和苗族干锅，加入几十种天然中草药和香料。不伤胃，不生气，去湿热。不仅如此，色彩更具吸引力，香气扑鼻，口感柔和纯正，不仅美味，而且完全迎合了现代人对健康的追求。麻辣掌门一经推出，就掀起了一股麻辣烤鱼热潮，迅速赢得了消费者的青睐，成为大街小巷的美食招牌！ [详细介绍]