皖北羊肉汤品牌，主营行业餐饮行业、中餐、快餐、羊肉汤。

皖北羊肉汤在选料上特别讲究，一般只用当地养10公斤左右的小山羊。调料方面，除白芷、陈皮等十几种中药外，特别是要加入本地产的映山红花椒，以去除羊腥味。首先，将尽可能多的蛋白质放入汤中。当汤变白时，用火煮，直到羊肉煮熟。到目前为止，把肉捞出来。当客人来吃饭时，他们甚至把肉和汤放回小砂锅里煮。煮沸后，放入碗中，加入盐、味精、蒜瓣、香菜、芝麻油和醋。这被称为回锅羊肉汤。如果你把它泡在鲁南麦煎饼里一起吃，它被称为羊肉汤煎饼。冬天加辣椒粉，叫辣羊汤。这种辣椒取自当地的朝天椒。此外，西集羊肉汤还有一种叫做神汤的汤，即羊血、羊肺、羊肝等。调味料基本相同，具有滋阴壮阳、益寿强身的功效羊肉的营养价值很高，餐饮市场上有很多羊肉汤店。皖北羊肉汤，传承百年，工艺，秘方加药方，成就口味，带来独特的生意！平时皖北羊肉汤品牌发展迅速，招商引资火爆，先加盟，抢占市场，赢得财富！皖北羊肉汤是安徽展创餐饮集团旗下的热门品牌。它始于清朝1862年。2001年7月，第六代后裔王先生将马店羊肉推出安徽省合肥，开设了90多家门店。皖北羊肉汤始于清朝。同治元年，淮军名将刘明传带领皖北刘家子弟组建的铭字营军队在多次战役中取得成功。在铭字营军队中，凤台马店的一位姓王的军厨经常煮羊肉汤。汤色白而浓，肉细腻醇厚，饭后唇齿芳香，耐人寻味。士兵们称赞他们的食物。1862年5月，刘明传率军攻占南汇城。刘明传命令王军厨以上千头羊煮皖北羊肉汤，让守城战士品尝。所有的士兵都称赞这是他们家乡的味道，他们都是城外的兄弟。刘明传还成功地收集了许多守城战士，大大扩大了他们的实力。从那时起，马店羊肉闻名于江淮，闻名于中国，深受人们的喜爱。这就是皖北羊肉汤的由来。第六代后裔王先生的祖传秘制药膳配方及其百年传承烹饪技术，采用优质羊龙骨，羊肉入口细而不腻，汤醇厚，鲜而不羊肉，营养效果极佳。皖北羊肉汤入腹暖脾胃，鲜渗肺腑，让食客吃唇齿留香，久久回味。 [详细介绍]