鱼和蛙的故事品牌隶属于江西璞晟餐饮管理有限公司，法人代表是周晓红，发源地在江西，创立于2019-08-15，主营行业餐饮行业、中餐、快餐、酸菜鱼、中式快餐。

随着入局酸菜鱼快餐赛道的品牌越来越多，对于想开一家酸菜鱼门店的创业者而言，自创品牌的难度可想而知，倒不如选择加盟一个成熟的品牌，借品牌势能更有助于开店成功，譬如“鱼和蛙的故事”下饭酸菜鱼就是一个好的选择。实力品牌，两年遍布全国了全国多座城市“鱼和蛙的故事”酸菜鱼，主打“轻快”模式、小份制，并以“酸菜鱼、香辣蛙”概念打破了传统正餐的观念，将传统一道菜打造成了更时尚潮流年轻化的单品爆款网红店。经过不到近几年的发展，而今“鱼和蛙的故事”酸菜鱼已经遍布全国多座城市，已然成为年轻人最爱的酸菜鱼、香辣蛙快餐品牌。随着生活节奏的加快，人们对于出餐和用餐的效率颇为讲究，便捷快速的就餐形式逐渐成为主流。于是，过去传统意义上的正餐品牌，也开始纷纷缩小门店面积，精简出餐流程和菜品形式，正餐和快餐渐渐地有了一种融合的趋势，大有朝快餐化发展的趋势。而有着多年餐饮管理经验的“鱼和蛙的故事”团队敏锐地洞察到了这一变化，着重打造酸菜了单品、小份模式，走正餐快餐化路线，将酸菜鱼做小、做细、做精，朝着小而美的时尚轻餐饮模式发展。餐单设置精简化，主要包含了6款口味酸菜鱼。份量也做了调整，2-3人大份制套餐、1个人都可以享用的... [详细介绍]