安藤家拉面品牌隶属于上海良全餐饮管理有限公司，法人代表是张建龙，发源地在上海，创立于2010，主营行业餐饮行业、西餐、外国菜。

1963年，安藤家族在日本生产拉面是一个追溯历史的传统产业。后来，由于日本经济的发展，安藤家族品牌逐渐发展起来。归根结底，拉面实际上是从中国传播到日本的。事实上，日本的三大面条乌冬（うどん），拉面，荞麦（そば）在中国，只有荞麦面勉强可以算是日本的传统面食，而中国菜中著名的拉面就是日本拉面的原身。1912年，日本人从中国引进拉面技术(引进)「どうにゅう」）到横滨。由于明治五年日本与满清签订了日清友好条约，大量华侨迁徙定居在三大港口─横滨（横浜「よこはま」）、神户（神戸「こうべ」）和长崎(长崎)「ながさき」），所以中国人聚居的地方有中华街(中华街)「ちゅうかがい」）拉面的技术也从这些地区传播开来。后来日本人不断研发拉面技艺，才有了今天世界各地熟悉的日本拉面。那么安藤家族的起源更值得中国人称赞。日本著名的两项发明是方便面和卡拉ok，进入千家万户的方便面创始人是一位名叫安藤百福的中国日本人。1958年，这位中国日本企业家发明了方便面，成为日本家喻户晓的名字。后来，他成立了日清有限公司，成为世界著名的企业家。安藤百福在日本的名气越来越大，这也让当时很多靠传统拉面为生的日本人想借助其名气创立安藤家拉面。由此あんど... [详细介绍]