呆胖子肉蟹煲品牌隶属于安徽风云餐饮管理有限公司，法人代表是刘小辉，发源地在安徽，创立于2010-05-31，主营行业餐饮行业、中餐、肉蟹煲。

庞子肉蟹锅隶属于安徽风云餐饮管理有限公司。公司总部成立于2010年。公司不断扩大电子商务、餐饮连锁经营、直接渠道建设三大核心业务的投资规模，进一步推进、自主创新、发展和成长。是集餐饮研发经营、餐饮联盟经营、品牌包装策划为一体的综合性企业！拥有3家餐饮子公司，拥有200多名员工，3个品牌运营服务中心，企业拥有3000多平方米的现代办公室，1000多平方米的餐饮技术教学培训中心，拥有行业高级、专业的技术研发教学团队，拥有研发、教学、扩张、规划、市场、监督、财务、投资等成熟的智能部门。
肉蟹锅有着悠久的历史。据说肉蟹锅起源于明朝皇宫的滋补砂锅。它是用砂锅烹制的。以新鲜肉蟹虾为主要原料，配以宫廷秘制香料，加入各种辅料，用大火烹制而成。肉蟹汤鲜美，深受朱元璋喜爱，成为明朝皇宫的必备食品。明末，吴三桂带领清兵入关，宫廷内人心大乱，纷纷救命逃亡。其中一个姓刘的御厨隐姓埋名，来江西投靠亲友。为了生存，他不得不卖肉蟹锅谋生。他用新鲜的肉蟹、河蟹、鲜虾、花甲，搭配各种蔬菜，做出各种各样的肉蟹锅，让当地人感到惊讶！后来大家渐渐知道了他的御厨身份，于是这种珍贵的宫廷御食在民间流传。而呆胖子就是这道菜。 [详细介绍]