天津是中国的一个历史悠久的城市，拥有着丰富的美食文化： 煎饼果子、老北京炸酱面、狗不理包子等...今天，我们来了解天津美食—狗不理包子，它的名字是如何来的？一起看看。

狗不理包子是天津非常著名的一种传统小吃，它的名字来源于制作它的人的名字。

相传，在清朝光绪年间，一位姓吴的天津人在狮子林一带开了一家包子铺，他的绰号叫“狗不理”。因为当时的天津话中，“不理”是指不愿意搭理人、不喜欢跟人打交道的意思，而“狗不理”则是用来形容一个人非常不愿意跟人交往，特别是那些出门在外来天津谋生的人。

不过，尽管狗不理的性格有点孤僻，他的包子却非常受欢迎。因为他在制作包子时，很讲究面皮的柔韧度和馅料的鲜美口感，而且价格也比其他包子铺便宜一些，所以很受顾客们的喜爱。逐渐地，狗不理的包子在天津城里越来越有名，成为了天津的一种特色美食，后来也就用他的名字来命名了这种包子。

有一年，袁世凯来到天津，当地官员认为袁世凯一定厌倦了美食，特别让他尝尝狗不理包子。

他们让狗不理仔细做，这次是给袁世凯吃的。狗不理精心做了两笼，一出笼就马上送过来。袁世凯咬了一口，满嘴油，满嘴香，大大赞扬了狗不理的包子。

过了两天，袁世凯要走了，想着给慈禧老佛爷带点什么，想着去她老人家什么都没见过，就想到狗不理包子。

没想到，慈禧吃了这个包子，也大喊好吃，一口气吃了六个。

就这样，狗不理包子的名字从宫里传到宫外，从京城传到天津。狗不理的名声越来越大，直到现在它的名字还是很有名的。

狗不理包子是中国天津的一种传统小吃，由于其口感独特，历史悠久，深受广大消费者的喜爱，逐渐形成了独特的品牌文化。以下是狗不理包子品牌的发展历程：

初创期：狗不理包子的创始人叫顾宝明，他在1900年创建了狗不理包子的品牌。最初，狗不理包子是在天津的小摊上出售的，随着其口味特别，逐渐受到当地居民的欢迎。

品牌扩张：随着狗不理包子的知名度逐渐提高，顾宝明开始考虑如何将其品牌扩张到更多的地方。1920年，他在天津开设了第一家狗不理包子专卖店，这标志着狗不理包子进入了品牌扩张的阶段。

品牌传承：随着时间的推移，狗不理包子逐渐成为了一个有着悠久历史和文化底蕴的品牌。顾宝明的后人也一直致力于保持狗不理包子的口味和传统工艺。同时，狗不理包子的品牌形象也不断更新，以适应不同年龄层次的消费者需求。

品牌升级：近年来，狗不理包子通过品牌升级来适应市场变化。品牌不仅推出了新口味的包子，还将产品线扩展到方便面、速冻食品等领域。同时，狗不理包子还加强了线上营销，打造了自己的电商平台和APP，让消费者可以更加方便地购买狗不理包子的产品。

总的来说，狗不理包子品牌在传承传统文化的同时，也不断创新，通过品牌扩张、传承、升级等手段，逐渐成为了一种拥有广泛消费群体的知名品牌。