德庄品牌隶属于重庆德庄实业(集团)有限公司，法人代表是李德建，发源地在重庆，创立于1996年，主营行业餐饮行业、食品饮料、中餐、火锅、食品、粮油调味、火锅底料、自热火锅、麻辣香锅料、麻辣香锅调料、麻辣香锅底料、麻辣烫调料、青花椒、火锅蘸料、重庆火锅底料、重庆小面调料、酸菜鱼调料、调味料。

重庆德庄实业集团是一家集餐饮业发展、食品业发展、物流业发展、餐饮文化研究为一体的多元化现代民营企业，拥有6家子公司、研究所、职业培训学校、30多家大型自营餐厅、近400家特许经营店，2005年在中国餐饮百强中排名第六。总资产近亿元。集团员工2000余人，管理人员300余人，其中本科60人，专科128人。集团董事长李德建先生是重庆市南岸区政协常委，全国餐饮业优秀企业家。

重庆德庄实业集团自1999年成立以来，以弘扬中国餐饮文化为己任，以举重庆火锅金牌，夯实百年老店基础，打造世界知名品牌为战略目标，以创新创新的企业精神，在餐饮业迅速崛起壮大。荣获全国100强餐饮企业、全国绿色餐饮企业、全国十大餐饮连锁企业、中国商业信用企业、重庆著名商标、重庆农业综合发展重点龙头企业等称号。

以拥有世界上最大的火锅而闻名的重庆德庄实业集团。集团倡导绿色、健康、营养丰富的餐饮食品，坚持多元化发展道路，依托西南大学等科研机构，在餐饮、食品深加工中采用国内外先进的管理经验和技术设备，形成重组肉制品、各种调理袋等食用方便、营养丰富的新食品系列，其中，利用聚合物生物酶嫩化技术成功开发德庄毛肚

集团着眼未来，引用国际国内先进的管理经验和模式，应用于管理实践。集团于2001年全面成立ISO英国国家质量保证有限公司9001:2000国际质量管理体系(NQA)审核，一次性通过认证。2004年8月，集团食品加工厂通过HACCP系统认证审核将集团产品质量提升到了一个新的水平，为进入国际市场做好了准备。

集团高度重视制度建设和企业文化建设，基本建立了完整的管理制度和标准化规章制度，形成了自身特色的管理模式和企业文化。同时，完成了企业股份制的重组。

重庆德庄实业集团正朝着集约化、规模化、多元化的方向发展，在农业综合发展和农业产业化的过程中也发挥了示范作用。集团投资1.35亿元，在重庆南岸茶园新城征地68亩。建设三峡库区优质农产品综合深加工项目是集团可持续发展的新平台，对集团获得更大的经济和社会效益具有深远的意义。