周黑鸭品牌隶属于周黑鸭食品股份有限公司，法人代表是周富裕，发源地在湖北，创立于2006，主营行业餐饮行业、食品饮料、卤味熟食、小吃、食品、休闲零食、肉干肉脯、鸭脖、小龙虾、麻辣小吃、麻辣鸭脖、麻辣鸡翅、鸭锁骨、鸭舌、鸭肫、鸭肉零食、鸭肉类、鸭翅尖、鸭翅、鸭爪、鸭架、鸭排、鸭掌、香辣鸭掌、食品礼盒、酱鸭。

1995年，周黑鸭创始人周富裕先生开始从事卤制品行业。1997年，鸭创始人周富裕先生自行开发"周黑鸭"配方，很快"周黑鸭"以"入口微甜爽辣，吃后回味悠长"其独特的口味赢得了消费者的认可，同年第一家"周记怪味鸭"在航空路电集贸市场开设专卖店。周黑鸭创始人周富裕正式决定"周记黑鸭"2004年3月，品牌申请商标注册，统一识别方法"武广一店周黑鸭"开业;6月"广埠屯店周黑鸭"。周黑鸭创始人周富裕先生向国家商标总局申请"周黑鸭"黑鸭于2007年至今周申请了29类、31类、40类和43类注册商标。周黑鸭创始人周富裕先生向国家商标总局申请"周黑鸭"黑鸭于2007年至今周申请了29类、31类、40类和43类注册商标。"周黑鸭"始终保持产品质量和品牌维护"不做加盟不做代理不技术"直营理念！

   2011年，"周黑鸭"被认定为"中国驰名商标"，是武汉唯一一个获得中国驰名商标的食品加工商标品牌！为了实施企业发展规划，湖北周黑鸭公司在海外商标保护方面也采取了预防措施、澳门特别行政区和台湾、马来西亚、新加坡、澳大利亚等国家成功注册，同时被认定为湖北著名商标周黑鸭继续加强商标宣传，随着更多的城市分支机构和商店进一步扩大宣传范围，不断提高商标的知名度和美誉度。

经过13年的发展，周黑鸭成功开发了一系列适合年轻消费者的鸭炖休闲食品，为周黑鸭等原创商标品牌创造了独特的品牌个性和独特的产品特色！

湖北周黑鸭食品有限公司于2006年6月正式成立，落户武汉市江岸区陈家姬先锋村。成立之初，树立了百年品牌、百年老店的战略愿景；通过完善组织结构和管理体系，明确了以周黑鸭商标品牌连锁店建设为核心发展方向的商业经营模式。            

截至2009年10月，我们以武汉为总部，在江西、湖南、北京、上海、深圳设立了分公司。为了提高周黑鸭商标品牌的运营能力，我们投资数百万元引进全球先进的软件设备建立管理体系，率先实现同行业的所有门店ERP目前，我们不仅可以实时观察所有门店的销售情况，还可以对客户进行周到细致的数据管理。截至目前，全国共有139家周黑鸭商标品牌直营店，每月新增10家。2009年，周黑鸭计划在全国实现销售规模约2.5亿元，上缴利税600多万元，员工近1000人。