Malan马兰拉面品牌隶属于马兰拉面快餐连锁有限责任公司，法人代表是杨雪松，发源地在北京，创立于1998，主营行业餐饮行业、食品饮料、中餐、面食、快餐、甜品饮料、美食百科、面点、餐饮连锁、面馆、面条、烩面。

马兰拉面快餐连锁有限公司成立于1995年，在中国传统饮食文化的基础上，借鉴现代快餐简单活泼的风格，形成了中国传统餐饮与现代快餐相结合的中国快餐模式。

马兰拉面起源于中国甘肃兰州的传统手工面食，因其营养丰富、风味独特、方便快捷而深受消费者喜爱。

自20世纪90年代以来，马兰拉面从原材料选择、营养配方、工艺改造、设备设计、物流配送等方面开始从事手工拉面的快餐研究CIS1993年兰州正式开展开发建设。

拉面风味300年，马兰品质30年

100多年前，清末回民马保子在传统拉面的基础上，创造了一种全新的兰州拉面意大利面。随后，经过不断改进，拉面已成为兰州人民生活中不可或缺的一部分。牛肉拉面逐渐形成了汤清、萝卜白、胡椒红、香菜大蒜绿、面条黄的特点，通常被称为一清、二白、三红、四绿、五黄。

三十年前，马兰拉面创始人任建新先生在兰州销售了第一碗马兰拉面，受到了当地食客的一致追捧。1996年，马兰正式迁至北京，打造马兰拉面品牌。就像千里戈壁孕育的广阔贫瘠的马兰花一样，无数的马兰人用晶莹的汗水默默滋润着马兰拉面的幸福之花。