王鲜记品牌，主营行业食品饮料、食品、粮油调味、莲子、黄油。

王鲜记是高邮湖滨水产专业合作社的知名大闸蟹品牌。王鲜记的蟹来自美丽的高邮湖区基地。上市前经过精心挑选，膏红如火，脂白如玉，蟹肉饱满细腻。       王鲜记水产康熙字典注，鲜者，鱼也。出貉国。会意从鱼，从羊。鱼表属，羊表美味，合者为鲜。过去渔民拉网钓鱼，多停靠码头上岸交易，所有市场商贩，有卖鱼的人，都到码头购买。为了保证货物的新鲜度，小贩们经常需要像飞一样步行，急于在市场上兜售，所以也被称为新鲜。无论晴风雨雪，跑鲜人披星戴月不避寒暑，出风入雨不知春秋，挣微薄利润养家。王鲜记，最早可追溯到清末民初，祖先王氏以跑鲜起家，不辞辛苦，日夜辛苦。王记鱼行开业后，由于经营得当，童老无欺，生意日益兴隆，传经四代，以鲜道传家，信实通商为标准，延续至今。王鲜记，取旧王记字号，中间有鲜字，以示行业，遵循鲜道祖训，以真、诚、信、实为立业之本，传承百年老店文化精髓，将其发光。范良湖，又称璧瓦湖，是江苏省第三大湖。水域总面积760.67平方公里，水位5.55米时，水面积648平方公里，芦苇滩和堤坝面积112.67平方公里。高邮湖是淮河入江水道的浅水湖泊。由于水位高于运河，被称为悬湖，分为几个小湖泊，其中珠湖、湖社湖、平阿湖等12个湖泊较大，湖泊贯通。高邮湖水域广阔，水质好，为各种鱼类、鸟类和水生植物的生长提供了独特的生态环境。它富含绿色、白色、黑色、鲷鱼、鲤鱼和鳗鱼，尤其是青河虾、银鱼和螃蟹；水生植物包括芡实、菱角、莲藕、水盾等；湖上的水岛上经常有海鸥、苍鹭、鹤和野鸭。美丽的高邮湖不愧为鱼族世界、鸟类天堂、水生植物博物馆、长三角明珠湖。湖蟹和王鲜记扬州处江淮要冲，物产丰富，自古产蟹，扬州蟹早在宋代就是宫廷贡品之一。以赞美扬州贡蟹之美，黄庭坚有我评扬州贡，这物真绝伦的诗。苏轼一生推崇扬州蟹，他赋予《扬州以土送少游》一诗，其中土指扬州蟹。苏轼曾在高邮看望秦观，两人在文游台边观湖景边品蟹，后人传为佳话。宋代诗人曾几首诗赞美道：回忆昔坡仙地游，一时人物尽风流，香盾紫蟹供杯酌，彩笔银钩入唱酬。自宋代以来，高邮湖蟹已成为扬州人的佳肴。据当地食谱记载，湖蟹做的菜有蒸蟹、炒蟹线、雪花蟹斗、蟹豆腐、蟹黄鱼翅、蟹粉狮头、蟹黄汤包等。金秋时节，桂拂微风，寒菊带霜，湖蟹到了肥熟期，扬州的无肠公子更是铁甲长戈，壳凸膏红。无论是文人墨客，还是美食家，都聚集扬州品尝螯封嫩玉的广陵蟹。扬州蟹来自几个地方。《扬州画船录》 [详细介绍]