新泻鱼沼品牌，主营行业食品饮料、食品、大米。

越光是日本大米的商标，也是同类大米的品种。越光大米在日本广为栽培，家喻户晓，是高档大米的代表之一。其中，新泻县鱼沼市生产的越光大米最为有名。越光大米口感香糯，柔软，味道好，价格相对较高。       新泻鱼沼生产成本高，技术标准几乎苛刻。米饭是日本人的主食，日本人几乎痴迷于米饭。这种痴迷也体现在水稻的种植、生产和加工上。日本的大米生产已经标准化，要求几乎苛刻。化肥、除草剂和农药不能使用，生物有机肥只能使用，生物和物理方法只能用于防治病虫害。由于禁止使用农药和化肥，每亩有机水稻产量远低于普通水稻，仅超过300公斤，不到中国杂交水稻产量的一半。如此低的产量，再加上绿色有机，在健康流行的今天，进口日本大米的天价似乎是合理的，新泻鱼沼味道好，质量高。虽然世界上最好的大米产地不在日本（世界上最好的大米是泰国的皇家大米），但日本大米的高质量在世界上仍然很有名。从中国进口的日本大米是新泻县生产的越光大米和宫城县生产的一见钟情大米最好的大米。新泻鱼沼地区的越光米被认为是等级最高的米种。生米粒明显比普通米粒大，米粒颜色透彻，几乎没有白色实心部分。越光米每年获得一次，数量少，口碑好。与其他地区的越光米相比，无论是香味、白度、光泽、甜度、弹性和粘度，都是米饭中最好的，也是进贡日本皇帝的最佳产品。煮的越光米饭米色鲜艳，仿佛上了一层油，相当漂亮。即使价格比这种大米高很多，很多日本人还是愿意买。在日本，有些人甚至不吃越光米。日本有句话说，谁吃米饭的时候，可以告卖米的超市和卖米的俱乐部，因为米里有石头塌了牙。虽然这种说法的真假无法验证，但日本大米的质量可见一斑。 [详细介绍]