功夫鸡排品牌隶属于北京爆脾气功夫鸡排餐饮管理有限公司，法人代表是孙志民，发源地在北京，创立于2015-10-16，主营行业餐饮行业、小吃、炸鸡、鸡排店。

功夫鸡排项目于2012年8月在黑龙江省哈尔滨市隆重上市。自品牌成立以来，核心运营团队一直秉承明哲餐饮公司的使命感，以东北三省为基础，面向全国，让更多的客户因功夫鸡排而实现创造财富的梦想！其品牌拳头产品大鸡排起源于台湾，在众多食品中独树一帜。入口香味不油腻，酥脆爽口，鲜嫩多汁。香味在嘴唇和牙齿之间回荡，令人难忘。