品牌介绍
东方红酒业品牌,主营行业食品饮料、酒饮冲调、白酒。
四川剑南春集团有限公司是中国著名的大型白酒企业,位于历史文化名城绵竹,位于川西平原,自古就是酿酒宝地。公司以酒类经营为主营业务,总资产90亿元,现有员工1万余人,其中约7000人从事酒类生产经营。目前,剑南春的生产规模和储存规模在全国白酒行业排名第二。多年来,剑南春集团保持了持续稳定发展的良好势头,是中国白酒行业前三名。几千年来,剑南春酒以其高贵的品质、经典的御酒地位和独特的品味,陶醉了无数的中国儿女,留下了许多诗歌和故事。绵竹是剑南春酒的产地,酿酒历史三四千年。广汉三星堆遗址出土的陶酒具、战国时期绵竹金土村出土的铜、提梁壶等精美酒器、东汉时期的酿酒画像砖(残石)等文物考证·蜀志、晋书等史书记载均可证实,绵竹产酒不晚于战国时期。剑南春酒早在1200多年前就成了宫廷御酒,记载在后唐书中·中书舍人李肇在《唐国史补》中也将德宗本纪列为当时的世界名酒。在宋代,绵竹的酿造技术在继承前代的基础上有了新的发展,酿造了鹅黄和蜜酒。其中,蜜酒作为李宝的《续北山酒经》的独特酿造方法,被宋伯仁的《酒史》列为名酒。清康熙时期(公元1662~1722),朱、杨、白、赵等大型酿酒作坊出现,剑南春酒传统酿造技艺进一步发展。绵竹县志记载:大曲酒,邑特产,口感醇厚,色泽洁白,若清露。到1949年,有50多家酒厂、酒店和酒店专门经营绵竹大曲。绵竹大曲被称为成都酒坛霸。并销往重庆、武汉、南京、上海等地。台湾省《四川经济志》说:四川大曲酒,绵竹第一。”剑南春入选国家重点文物保护单位和中国世界文化遗产预备名单活文物——天一老酒厂,规模大,生产要素齐全,保存完好,仍在使用活文物原址,世界罕见,是中国现代工业考古学的重大发现。剑南春酒的生产技术代表了中国白酒酿造技术的最高水平。剑南春酒秉承传统工艺,不断改进和创新,以其独特的酒体风格深受中外消费者的喜爱。2005年5月,中国食品工业协会向四川剑南春集团有限公司颁发了纯谷物固态发酵酒认证标志,成为中国第一家允许使用纯谷物固态发酵酒标志的企业。2007年,剑南春花了8年时间,结合大量人力财力,开发了年份酒鉴定标准挥发系数鉴定法,并获得国家技术发明专利。2008年10月,国家发改委授予全国79家国家认可企业技术中心企业。剑南春作为盛唐宫廷皇家酒,今天被国家授予中国名酒称号,剑南春牌、绵竹大曲牌被国家工商行政管理局认定为中国知名商标,剑南春品牌被中国商务部认定为中国历史 [详细介绍]
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