矮子馅饼品牌隶属于武汉祖之德食品有限公司，法人代表是李钱钱，发源地在湖北武汉，创立于2014，主营行业餐饮行业、小吃、馅饼。

武汉祖德食品有限公司旗下的矮子馅饼是由国家专利和注册商标的矮子馅饼。矮子馅饼是在荆门糕点的基础上，结合厦门糕点的优点，由糕点行业家族李延兵先生创立的。酥脆可口，老少皆宜，深受荆楚人民的喜爱。几百年的历史。上海、宁波、南京、重庆、天津、苏州、杭州、贵阳、武汉、成都、宜昌、襄阳、沙市、荆门等68个城市都有专卖店。

矮馅饼是糕点大师李延兵集祖传三代糕点的经验，采用百家糕点的精华，精制而成。味道独特，又热又脆，又冷又脆。外酥内皮薄，馅厚，不含动物油，酥而不油，甜而不腻，不含糖精、色素和任何添加剂。