卷味螺蛳粉品牌隶属于柳州卷味食品有限公司，法人代表是朱姝洁，发源地在广西，创立于2015，主营行业餐饮行业、小吃、螺蛳粉。

卷螺蛳粉打破传统，回归传统，不添加化学精华。卷螺蛳粉以总部实力雄厚为基础，秉承精细化管理理念，制定了标准化、连锁化、集团化、平台化、国际化的发展战略，为卷螺蛳粉加盟店提供强有力的品牌支持，实行360度保姆服务和运营团队服务，提供健康有序的运营服务！

卷螺蛳粉不同于传统餐饮，属于创意餐饮，打破了传统美食的单一外观，以时尚的态度为米粉的基础，其中搭配时令蔬菜、汤料、调料、荤素搭配，保证了餐饮业的均衡。同时，螺蛳粉手包辅料是一种独特而独特的秘方。从表面上看，卷螺蛳粉的风格是传统的螺蛳粉，但吃过卷螺蛳粉的人肯定会突然意识到它是正宗的柳州风味，很受欢迎。酸、辣、爽、烫、鲜，香味绵长。

卷螺蛳粉以柳州原产青螺为原料，加上猪筒骨，配以当地苹果、茴香、八角、陈皮、肉桂、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜等几十种药材煮成汤。精心煮制的螺蛳汤不燥，辣而不火，香而不腻，成为当地名菜之冠。在这汤的基础上，衍生出来的螺蛳粉、螺蛳鸡、螺蛳蛋、螺蛳豆腐、螺蛳菜等。都是螺蛳系列美味，辣咸，味道多样，深受柳州人的喜爱。