巧巧大刀凉皮品牌隶属于苏州巧巧餐饮管理有限公司，法人代表是房翠巧，发源地在江苏，创立于2010-12-21，主营行业餐饮行业、小吃、小吃车、凉皮、肉夹馍。

巧巧大刀凉皮的味道总结了陕西、宁夏、河南等多种口味，发展了黑米皮、大米凉皮、牛筋面、凉面等品种，深受客户追捧，享有良好的声誉。

巧巧大刀凉面拥有全套生产设备、快速洗面机、牛筋面机、多功能凉面机、搅拌机、磨浆机等全套设备。巧巧大刀凉面技术百年，技术专有。秘方经过层层加工，人工深加工。自己的调味品厂开发并直接提供调味并直接提供调味在当地是独一无二的。