西门炊牛杂粉品牌隶属于北京盛世源动力餐饮管理有限公司，法人代表是王岩，发源地在北京，创立于2013，主营行业餐饮行业、母婴用品、小吃、营养辅食、米粉、牛杂。

西门烹饪在休闲餐饮业享有盛誉，被称为牛杂行业的创业神话。其中，古法秘制牛杂和古法秘制辣椒是行业内独立获得国家专利的品牌。多年来积累了大量的店铺管理经验，是行业内独立的古法秘制专利保护品牌。