九州拉面品牌隶属于上海良禾餐饮管理有限公司，法人代表是高莉莉，发源地在上海，创立于2013，主营行业餐饮行业、西餐、外国菜、日本料理。

上海良和餐饮管理有限公司是一家集品牌推广、招商、连锁拓展、原材料生产供应为一体的综合性餐饮管理公司。

上海良和的前身由两家公司组成：一家是上海祥坤餐饮公司，是一家专业拓展直营店的餐饮公司。

九州拉面是一家专业经营日本拉面的商店。九州拉面坚持做日本拉面专家，不做味精拉面，精心烹饪真正的材料。经过百年的发展，日本拉面被称为日本中国菜的第一个声誉。可以看出，在日本，拉面被视为国家食品，其地位和知名度相当高。

追溯拉面的起源，自然离不开它的美誉。据史料记载，早在明末，拉面就从中国传到日本，几百年后正式进入日本社会，深受日本人民的喜爱。因此，日本拉面与中国有着深厚的渊源，日本拉面的发展与中国文化密切相关。事实上，日本的三个方面：乌冬（うどん） 、拉面（ラーメン）、 荞麦面（そば）只有荞麦面才能算是日本传统美食，而中国菜中著名的拉面就是日本拉面的原身。