都一处品牌隶属于北京前门都一处餐饮有限公司，发源地在北京，创立于1977-06-28，主营行业餐饮行业。

清乾隆三年(公元1738年)建成的烧麦馆，2002年加入便宜坊集团，是中国商务部首批认定的中国老字号。

据说乾隆十七年(公元1752年)除夕，乾隆皇帝去通州微服私访，回宫经过前门大街，肚子又饿又渴。这时，所有的商店都关门了，但王记酒店仍然开着灯。乾隆带着随从进店吃饭。因为酒醇菜香，他很开心。乾隆帝听店主说这家店还没有字号，感慨地说：这时，京都只有你一家经营，叫‘都一地’！回宫后，乾隆御笔亲书一地，并派人精制成蝙蝠头匾，由太监送到店内。天子临驾，又赐牌匾，一处便名声大震，从此名人雅士、政府要员纷纷前来聚宴，生意兴隆。
在近300年的经营中，一个地方不仅以乾隆皇帝的牌匾而闻名，还以其独特的技艺吸引了来自世界各地的客人和朋友。他还渡过扶桑，在日本教书。1989年，都一烧麦荣获商务部餐饮最高奖金鼎奖；2000年被认定为中国名小吃；2008年，都一烧麦制作技艺被列入国家非物质文化遗产名录。同年，都被认定为北京著名商标。
都是蝙蝠头匾的起源

乾隆十七年(公元1752年)除夕，乾隆皇帝去通州微服私访，回宫经过前门大街，肚子又饿又渴。然而，这时，商店已经关门了，但王记酒店仍在开灯。乾隆带着随从进店吃饭。因为酒醇菜香，龙心欢喜。乾隆帝听店主说这家店还没有字号，感慨地说：此时京都只有你一家经营，叫‘都一地’！回宫后，乾隆御笔亲书一地，并派人精制成蝙蝠头匾，由太监送到店内。天子临驾，又赐牌匾，名声大震，名人雅士、政府要员纷纷前来聚宴，生意一天比一天繁荣。