百家姓旋转小火锅品牌隶属于兰州百家姓餐饮文化管理有限责任公司，法人代表是钟文友，发源地在兰州，创立于2003，主营行业餐饮行业、中餐、旋转火锅。

百姓旋转小火锅加入，百姓旋转小火锅主要目标消费者是年轻人，根据目标消费者群体，百姓旋转小火锅分析他们的习惯和偏好，让特许经营店装饰小资产阶级，提取传统风格的火锅元素和文化理念，让年轻消费者进入商店，感觉舒适，非常适合朋友或情侣聊天。

服务的灵活性也不同于吸引年轻消费者的其他火锅加盟店。小火锅店是一家在企业日常服务业领域享有较高声誉的服务公司。公司以小火锅加盟为主营业务，追求机遇与挑战并存、企业目标与个人价值并重的发展理念，努力为需求群体带来更多商机。关注需求，注重服务，坚持品质，追求效率，是百姓转小火锅店不变的追求。

小火锅总部是一家专业从事餐饮管理特许经营公司，总部独立研发团队基于市场研究，根据食品趋势和消费者倾向，集中优势经过反复研发、直销经验积累、特许经营成功，建设，大力推出小火锅项目。小火锅以新的用餐体验和多变的锅底口味，迅速征服了许多消费者。