日本串家物语品牌隶属于日本串家物语集团有限公司，发源地在日本，创立于2012，主营行业餐饮行业。

串家物语是日本Fujio Food System该集团的一个品牌在日本非常有代表性。随着川佳故事声誉的扩大和品牌实力的宣传，它现在已经风靡全球。公司也在中国成立，隶属于辽宁川佳故事餐饮企业管理有限公司，成立于2017年。经过一年的发展，川佳故事在许多城市开设了合作连锁店，业务非常繁荣。

川家物语在日本有111家连锁店，可以说是日本最成功的连锁餐厅。川家物语集大众、娱乐、传统于一体DIY独特的自助餐经营模式大大提升了消费者的体验，因此串家的故事一炮而红，迅速占领市场。

与传统串炸店不同，「串家物语」最特别的是，每张桌子都配备了一个安全的油炸锅，宣传使用更健康和低胆固醇的蔬菜油，并严格监控油的安全值，让客人自己油炸食品。由于这个过程很有趣，年轻的客人特别喜欢这种氛围。

店内提供30多种丰富的串炸，顾客自己拿食材，90分钟就餐时间享受美味佳肴，同时提供熟食、沙拉、甜点和冰淇淋。而且串家物语特别介绍日本Fujio Food System在特殊的用餐模式下，顾客拿着自己喜欢的食材，把面包粉和面衣包起来，在锅里煎，享受DIY炸串体验，网络掀起热门话题。炸串的灵魂在于蘸酱。高温油炸后，炸串冒出一缕缕白烟，金色面包裹着新鲜的食材。该店提供7种特殊酱料，如甘口酱、柑橘酸和辛口酱，并附着一层薄薄的一层，为美味的炸串赋予新的生命。

目前，中国有10多家合作店。台湾和大连的商店已经成功运营。北京和上海的商店正在筹备中，很快就开业了。现有的商店生意真的很热，吃一次，绝对想去第二次，很多回头客，所以健康的食物必须得到市场的认可和消费者的青睐，所以合作商店是一个非常明智的创业选择！