关刀即时捞冒菜品牌，主营行业餐饮行业、中餐、冒菜。

关刀即时捞毛菜在百家争鸣的毛菜行业时代崛起还有很长的路要走。未来，我们将重点打造以直营连锁为主、特许经营为辅的经营模式，不断完善管理体系、技术支持体系、监督运营体系和质量管理体系，为消费者提供切实高效的服务。鼓舞人心地将成都特色餐饮文化推向全国，将关刀即时捞打造成国际知名品牌。

12年来，中华民国出现了关刀和即时捞毛菜的历史时刻。经过反复尝试，创始人老店主致力于研究，准备了一套独特的配方，用于制作毛菜。每当他吃了它，他都赞不绝口。17年来，中华民国逃避战争，老店主一家离开家乡，带着关刀、立即捞毛菜的招数前往重庆。中华民国时期，重庆作为战时陪都，物价飙升，人们生活紧张。老店主重新开毛菜店的夙愿被搁置。

老店主于1972年去世。几经周转，老人的儿子终于带着衣钵回到衣钵回到了成都，但时间变了，关刀立即捞毛菜的招数一度被封存。