壹条龙品牌隶属于北京壹条龙清真餐饮有限公司，发源地在北京，创立于1982-02-01，主营行业餐饮行业、中餐。

一条龙50年(公元1785年)公元1785年)，是北京著名的清真餐厅。2006年被中国商务部认定为中国老字号。

酒庄原名南恒顺羊肉馆。光绪二十三年(公元1897年)春末，南恒顺来了两位顾客，一位20多岁，另一位40多岁。主人点了涮肉、清真菜和几种清真小吃，摆满了桌子。就像主人边吃边对侍立旁边的韩掌柜说的，就是夸肉嫩菜醇香，指着这道菜增色，那道菜可以增添味道。吃完没钱付账。店员正要讨账，韩掌柜看到这两个人不像骗人，便笑着说：没关系，你们两个请便！什么时候方便带来？然后轻声教店员:我没听到他刚才的评论？他提出的改进意见也足够吃饭了。记得按照客人说的改进便罢，无复多言！”

第二天，宫里的一个小太监把钱送来了。大家都知道，第一天像主人一样的年轻人是光绪皇帝。韩店主立即将皇帝第一天坐的凳子和火锅作为宝藏供奉，用黄丝包裹，不允许别人再使用；同时，根据光绪皇帝用餐时的神秘，他多次咨询清宫皇家餐厅的皇家厨师，改善了涮肉的风味和菜肴的色、香、形，推出了一系列皇家餐厅。

南恒顺吃饭的一条龙(过去称皇帝为龙)在北京迅速传开，人们称南恒顺为一条龙。但当时随便说龙是有罪的，所以直到辛亥革命推翻了清朝的统治，1921年8月，原清朝工部正七品笔帖(秘书)杨铎写了一条龙牌匾正式挂在门口至今。光绪皇帝曾经用过的羊肉馆牌匾和铜锅仍然珍藏在店里。

一站式涮羊肉已有220多年的历史，延续了传统的铜炭火锅食用方法。到目前为止，它仍然继承和发展了一站式涮羊肉经光绪皇帝品尝评论后形成的四大特点：选肉精、加工精细、调料齐全、主食香味，堪称北京涮羊肉的正宗。一站式清真涮肉炭火锅被评为北京名火锅。2007年，一站式清真涮肉生产技术被列入北京市非物质文化遗产保护名单。
一、一条龙牌匾的起源

杨铎声题写了一条龙牌匾。

杨铎生，原清廷工部七品笔帖(秘书)，革命后被赶出宫殿。一条龙原名南恒顺，传到第六代东家韩同利手中。他善于经营，利用光绪皇帝在店里吃饭的故事，在民间广为流传。他邀请了书法精良的杨铎生，题为一条龙牌匾，1921年挂在门口。
二、宝锅故事

铜火锅是光绪皇帝在光绪23年(公元1897年)到店就餐时使用的铜火锅。铜火锅材质细腻，质地纯正，坛子肚、耳帘、葫芦门清晰。从那以后，它一直被供奉在商店里。它已经珍藏了110多年，商店的生意更加繁荣。因此，铜火锅被后人称为宝锅。
三、吉祥金龙的起源

在一站式餐厅的墙上，吉祥的金龙起源于光绪23年（公元1897年）和27岁的光绪皇帝在一站式餐厅吃饭的故事。1898年，光绪皇帝发动了震惊中国的戊戌变法。一方面，雄心勃勃的光绪皇帝经常会见康有为、梁启超和后来被称为戊戌变法六君子的谭嗣同、康广仁等维新志士。另一方面，微服民间访客。

这条铜镀金的金龙，龙头高，龙身蜿蜒，龙尾灵活，龙爪像炭火，体现了一站式餐厅龙文化的商业特色；表达了一站式古老、年轻、经典、时尚的品牌定位。
四、一条龙涮肉的四个特点

选料精：甘肃地区专门选用滩羊，骨架小，粉肉白腰，香嫩无味。涮锅中使用的数百种原辅都是定点专用的。

细加工：手工切肉，分类加工；采用独特的冷压工艺制作冻肉卷，去除羊肉保嫩。

调味全:各种涮肉蘸料由几十种原料制成。比如传统的麻酱蘸料、奇妙的海鲜蘸料、宫廷御锅蘸料等。都是独家秘制家族传承。

主食香味：继承宫廷特色糕点，工艺精湛，品味多样。特别是一条龙蟹壳煎饼采用传统制作方法，外焦内嫩，层次分明，口感酥脆。