黄李记桂柳螺蛳粉品牌隶属于深圳市黄李记餐饮连锁有限公司，法人代表是黄志敏，发源地在广东深圳，创立于2018，主营行业餐饮行业、小吃、螺蛳粉。

黄立吉桂柳螺蛳粉是黄立吉餐饮管理有限公司的品牌。原料采用天然食品材料，原汁原味，传统正宗，保存了百年来当地的传承技术，耐人回味，历史悠久。适用于打品牌、开形象店、做连锁、开特色店、开发加盟商、有志长远事业的商家。

黄李吉桂柳螺蛳粉采用现代时尚技术生产的复合原料，可以代替螺蛳的天然原味，在原有传统的基础上保持美味，充分发挥现代时尚浓郁的芳香元素。在不能购买螺蛳的季节，商家常用的原料更适合80后、90后的时尚口味需求。

黄李吉桂柳螺蛳粉具有软滑爽口、有弹性的特点，配以酸笋、炸花生、鲜木耳、油炸腐竹、黄花菜等。，使其风味独特，并配以卤蛋、卤鸭脚、卤猪手、炸蛋、三鲜肉丝、油豆腐泡等。公司所有原料均采用天然食品原料，原汁原味，传统正宗，保存了百年来当地的传承技术，耐人回味，历史悠久。

黄李记桂柳螺蛳粉是广西第一种特色小吃，是柳州的标志性食品。黄李记桂柳螺蛳粉独一无二，具有酸、香、辣、鲜、爽、烫六大特点。它独特的风味让顾客回味无穷。黄李记桂柳螺蛳粉之所以出名，是因为它的螺蛳汤是用各种原料和螺蛳煮几个小时的。螺蛳汤的辣味、独特的螺蛳味、酸笋味是螺蛳粉最大的特点。