牛哥凉皮品牌隶属于南京牛哥段子餐饮管理有限公司，法人代表是韩威，发源地在江苏，创立于2015-06-04，主营行业餐饮行业、小吃、凉皮。

南京牛哥段子餐饮管理有限公司成立于2015年，是由创始人创办的，注册资本100万元。南京牛哥段子餐饮管理有限公司拥有高质量的产品、专业的销售和售后技术团队！公司以其诚信、实力和产品质量得到了业界的高度认可。

牛哥凉皮是手工制作的，外观宽厚，口感韧性好。清爽的绿色黄瓜丝、清爽的生菜、酥脆的油炸花生、胡萝卜丝、芝麻、泡菜和面筋装饰。在此期间，丰富的汁液被浇灌。光是配料就把大碗铺满了！牛哥凉皮不仅仅是凉皮！还有美味的肉夹馍、招牌肉夹馍、孜然肉夹馍、腊汁牛筋肉夹馍、西洋奶酪肉夹馍。还有“牛炖 ”系列哦！各种羊杂汤、羊杂泡饭、馒头、粥。所谓原汁原味的西北饮食风格，就是用肉夹馍吃凉皮。这种凉皮摆在我们面前。没有肉夹馍，我们怎么能满足被吊起的胃口呢。酥皮的味道也吸引了许多前来品尝新鲜食物的食客。

牛哥冷皮注重营养的搭配，为食客精心搭配了十多种精致的套餐。面团与馅饼、砂锅、肉串等的合理搭配，可以随意添加食客最喜欢的配料，使营养更加均衡。套餐的应用方便提前准备所需配料，提高用餐速度，创造惊人的周转率。牛哥冷皮特许经营店吸引了许多消费者，需求市场巨大。