南京雨花茶品牌隶属于南京茶叶行业协会，发源地在江苏省南京市，创立于1959年，主营行业食品饮料、酒饮冲调、茶叶。

以南京中华门外的雨花台命名，是国家地理标志产品/绿茶炒青中的珍品，以其外形奇特美观/内质优良/工艺严格著称

雨花茶是南京的特产，因其产于南京中华门外的雨花台而得名。茶的形状是圆形和绿色的，如松针，白色的，直的。冲泡后，茶色绿色，清澈，香气幽静。喝一杯，清爽，牙齿和脸颊芳香 ，醇厚的味道，甜甜的回味。


雨花茶是江苏省建国后开发的一种名茶。原产于南京市中山陵，即紫金山。发展至今已有50多年的历史，并在雨花台等地开枝散叶，形成了雨花茶产业。目前，雨花茶原产地生产企业30多家，年产量约500吨。


南京雨花茶是绿茶炒青中的瑰宝，也是中国三针之一。它是一种优质细嫩的针状春茶，产于南京中山陵和雨花台景区。当茶芽发芽到一芽三叶时，在清明节前大约十天开采，直到清明节。只选择一芽一叶，采摘长度为2-3厘米的茶芽，杀青、揉捻、整形干燥，用乌柏油手炒。


雨花茶对原料选择和工艺操作有严格要求。谷雨前，采摘2.5-3厘米长的嫩叶，经过杀青、揉捻、整形、烘烤四道工序，全过程手工完成。


清明前后采摘一芽一叶或一芽二叶，不采虫伤芽叶、紫芽叶、红芽叶、空心芽叶。采摘鲜叶后，避免日晒，及时加工。按照炒绿茶的制作方法，经过轻微枯萎、高温... [详细介绍]