桂馨斋品牌隶属于北京六必居食品有限公司，发源地在北京，创立于1988-04-28，主营行业食品饮料、食品、美食百科、下饭菜、酱菜、腌菜。

桂馨斋隶属于北京六必居食品有限公司，北京六必居食品有限公司是中国同行业规模最大、技术实力最强的公司。先进的机械设备专业公司生产经营泡菜和调味品。拥有470年历史、历史最长的六必居、270多年历史的桂馨斋、130多年历史的天源等老字号。年产量超过2万吨，销售额超过1亿元，创利税近1000万元。桂新斋成立于清乾隆元年(公元1736年)，至今已有270多年的历史。企业家是一对来北京谋生的南方夫妇。他们先在菜市场口摆摊卖自制菜，然后在铁门胡同租房，招收徒工，开了桂新斋南酱园。桂新寨泡菜厂在南城刘家窑开设专卖店的消息传出后，一位住在北城的老人听到了这个消息，不遗余力地倒了几趟车，来到桂新寨专卖店买酱黄瓜。买了之后，他立刻尝了尝。他一再称赞：这黄瓜是正宗的，瓜是新鲜的，酱汁是香的。它真的有桂新寨的味道。200多年前，桂新斋开业后，由于其浓郁的酱香味，吸引了首都附近的顾客，生意逐渐蓬勃发展。清朝宫廷曾将桂新斋送入宫中腰牌，一顶白色背景的红色耳帽和一件黑色外套，可以直接送到宫中。道光25年的《都门战略》记载了桂新寨及其著名佛手疙瘩和冬季蔬菜。桂新寨的佛手疙瘩真的很不一样。原料必须是南郊小红门生产的两个眉芥，洗干腌制后，再煮9次，晾干，放在罐子里发酵。生产出来的产品呈酱紫色，截面有光泽，摸起来柔软，吃起来酥脆，酱香醇厚，甜咸可口。因为它的芥末尾部看起来像佛手果，也叫九蒸佛手。用九蒸佛手疙瘩炒肉丝，脆韧，香味可口，是北京很多老人最喜欢的菜。由于桂馨斋产品正宗，自清光绪34年(公元1908年)以来，桂馨斋迎来了历史上第一个鼎盛时期，先后开设了南桂馨斋、桂馨栈、桂馨东记三个分号，还有一家100多人的加工厂。到1937年，桂新斋有190多名员工，营业面积6848平方米，年产芥菜100多万斤，白菜150多万斤。其他瓜菜的用量也相当可观，成为首屈一指的大酱园。在1938年编制的《北平旅游指南》一书中，桂馨斋是唯一一个包含酱菜的老字号酱园，与全聚德烤鸭、桂香村糕点等著名食品同列榜首。新中国成立后，桂新斋获得新生。1956年，桂新斋与兰新斋、瑞新斋等几十个酱园合并，以桂新斋为主，成立了北京宣武酱菜厂。后来改名了，比如宣武酱菜厂、北京酱菜三厂。20世纪90年代，桂新寨乘着改革的春风迎来了第二个鼎盛时期。员工人数发展到近300人，占地面积2.8万平方米。企业不仅生产佛手疙瘩、五香豆豉、什锦菜、甜面酱四大 [详细介绍]