老鼎丰品牌隶属于哈尔滨老鼎丰食品有限公司，法人代表是曹卫平，发源地在黑龙江，创立于1995，主营行业食品饮料、食品、休闲零食、面包、月饼、点心、中式糕点。

老鼎丰糕点在哈尔滨久负盛名。这个老鼎丰字号，也颇有起源。据说清朝乾隆年间，江南乾隆皇帝在品尝了绍兴一家果匠店的美味小吃后，给了这家果店老鼎丰的名字。从此，浙江绍兴老鼎丰果铺在神州闻名，遍地开花。先后成立了西安、苏州、金华、宁波、沈阳、长春等多个老鼎丰分号，这些老鼎丰分号都是联号，联东，不联合。虽然各自独立经营，但在业务往来上也可以互相帮助，视为一家。民国初年，1912年，浙江绍兴人王阿达912年来到哈尔滨，在傅家店正阳街设立了老鼎丰南式货栈。这是一家前店后厂。货栈主要经营南方风味的干鲜食品和当地著名产品，工厂小批量生产南方风味小吃。当时哈尔滨的糕点作坊都是用吊炉烤的，而老鼎丰则把南方通行的手提炉引进了哈尔滨。这种便携式炉烤火均匀，烤零食颜色好，质量高，但炉盘体积小，只适合烤小批量精细食品。当时哈尔滨市民不习惯吃南式小吃，市场上到处都是西式和京式小吃。王阿达和徐欣庭并不急于扩大南方小吃的产量，与北京和西方糕点竞争。相反，他们坚持做精细优质的南方小吃，小批量投放市场，让哈尔滨市民逐渐了解南方小吃的习惯。在此期间，老鼎丰南威货栈主要经营南方著名的风味产品，如金华火腿、苏州肉松、南京板鸭、四川腊肉... [详细介绍]