西贝莜面村品牌隶属于北京西贝餐饮管理有限公司，法人代表是贾国龙，发源地在北京，创立于2001-11-07，主营行业餐饮行业、食品饮料、休闲娱乐、中餐、面食、快餐、小吃、甜品饮料、美食百科、生活服务、面点、美食、餐饮连锁、聚餐宴请、面馆、面条、烩面、炸酱面。

北京西贝餐饮管理有限公司起源于内蒙古临河市，至今已有28年的发展历程。经过多年的坚持和艰苦发展，西贝餐饮创始人贾国龙先生从最初的黄土坡小吃店发展成为中国100多家门店和1万多名员工的知名餐饮企业。市场分布在全国各大城市，如北京、上海、广州、深圳、天津、石家庄、沈阳、西安、杭州、南京、大连、呼和浩特、包头、鄂尔多斯等。

在过去的28年里，西北的厨师们穿越山川，穿越西北的山村和沙漠草原，努力寻找西北优良的天然食材，挖掘和创新民间传统烹饪技术，只是为了让顾客吃到西北最正宗的乡村美食。西北贝类的原料来自西北部的草原、山脉和乡村色的，营养丰富，健康的！西北贝类的菜肴烹调简单，调味简单，不添加味精，保证了食材的本色和原味。

西贝为顾客创造健康、美味、快乐！西贝应该成为一个充满活力的生命体，对社会有价值。作为一家餐饮企业，为客户创造价值是西贝存在的基础。西贝的使命是通过寻找中国西北地区的天然优良成分，开发和创新西北地区的传统民间烹饪技术。