农产品品牌:从区域品牌到市场品牌的转变

区域公共农产品品牌的形成只是农产品品牌建设的第一步,只解决了品牌问题,但尚未建立更有效的市场品牌体系,农产品品牌建设仍在路上。

农产品的品牌营销绝对是近年来市场发展的一件大事。一直是土渣的农产品也注重品牌,越来越受欢迎。市场经济的魅力可见一斑!

如果简单回顾一下,近年来农产品营销已经走出了从产品到商品的关键一步。我们可以回忆一下,刚改革开放的时候,买农产品的时候哪里能想到什么品牌,买国营店提供的东西就好。后来,随着农村改革的全面实施,农产品开始丰富。此时,渐进行比较和识别,逐渐产生了今天著名的地区农产品品牌,这是一个伟大的成就。例如,我们都知道烟台苹果是吃苹果的。陕西苹果也上来了,名气大增;陕西苹果注重第一推洛川,其次,白水、旬邑等;甘肃天水和静宁苹果在市场上也很有名。另一个例子是,枸杞在宁夏一定很好,但在宁夏哪里好,区域品牌的推广使中宁这个地方很有名。这样的例子很多,比如阳澄湖大闸蟹、赣南脐橙、五常大米、沙田柚子、海南香蕉、龙口粉丝、沾化冬枣等。

为了打造区域农产品品牌,各地不遗余力地举办各种节日、采摘旅游活动、高薪聘请形象代言、广泛宣传,促进了一批区域农产品品牌的传播,形成了可观的品牌价值。根据中国农业品牌研究中心发布的2013年中国农产品区域公共品牌价值年度排行榜,排名前50的区域农产品品牌品牌价值超过25亿元,其中涪陵榨菜品牌价值最高,125.32亿元,烟台苹果排名第二(94.黑龙江兰西亚麻排名第三(85亿元).88亿元)。上榜的其他农产品品牌也有很高的市场知名度,如西湖龙井、安溪铁观音、信阳毛尖、洞庭碧螺春福鼎白茶等等;除烟台外,苹果还有灵宝苹果、洛川苹果、栖霞苹果静宁苹果、平凉金果等。可以说,农产品品牌建设取得了显著成效,也在消费市场形成了口碑,为当地产业的发展营造了良好的氛围。

然而,我想说的不是这里,而是上述区域公共农产品品牌的形成只是农产品品牌建设的第一步,只是解决了品牌问题,但尚未建立更有效的市场品牌体系,农产品品牌建设仍在路上。

首先,区域公共农产品品牌的问题可能存在质量标准难以统一、生产技术水平低,但核心是品牌市场化程度低,容易形成公共悲剧。可以说,目前的区域公共农产品品牌,就像公共资源或财产一样,拥有许多所有者,每一个都有使用权,但无权阻止他人使用,导致过度使用和资源枯竭。以苹果为例,许多水果供应商实际上有很多包装,你想要什么品牌的外包装,事实上,事情不是原产地,记者看到山东、陕西、甘肃、英语、俄语等不同语言的苹果包装箱,但供应不匹配。因此,目前农产品品牌领域仍处于混乱状态,各种仿冒品层出不穷,挂羊头卖狗肉的现象屡禁不止。消费者说,消费者已经知道农产品在哪里好,但他们无法解决不了。

就像茶一样,这是一个明显的例子。目前,中国是一个大、小、分散的茶叶市场,只是一个铁观音,我真的不知道市场上有成千上万的企业。谁是李悝jy,谁是李鬼并不容易区分。要买茶,首先要找区域品牌,云南普洱还是闽北乌龙?其次,我们应该找哪家企业可靠。立顿作为世界上最大的茶叶企业,情况并非如此。它每年销售200亿元。顾客只知道他们喝立顿红茶,而不用问印度红茶、斯里兰卡红茶或中国红茶。在立顿的情况下,企业的市场品牌超过了茶叶产区的区域品牌。

立顿还产生了一个关于中国茶叶的命题——为什么中国7万茶叶企业比不上英国立顿?当然,这个命题是一个问题,因为中国和西方茶文化不同,中国茶文化遗产太深,客观形成了小区域品牌,很难简单地处理市场,当然,中国缺乏区域品牌实力的整合也是真实的。然而,情况并非没有改变。例如,天府茶在茶叶市场品牌建设中迈出了可喜的一步,初步整合了中国优质茶叶资源,开发了乌龙茶、绿茶、红茶等1800多种天府系列产品普洱茶、花茶等包装茶、袋茶等。能让顾客想起去天府喝正宗的铁观音,而不是安溪铁观音在天府卖,这是一个非常困难的消费观念转变,其背后的逻辑是区域品牌向市场品牌的转变。最近,联想成为西湖龙井,实际上是将区域品牌与商业品牌相结合,试图开辟农产品品牌营销的新途径。

然后我的观点很清楚,农产品的区域品牌最终会转化为以企业为主体的市场品牌。未来不仅要知道哪里的农产品好,还要知道哪个企业经营哪个品牌的农产品好。目前要做好以下工作:

继续推进区域农产品品牌建设。必须承认,与工业产品相比,区域性是农产品的独特性。高度标准化的工业产品没有地域差异,一方有水土养一方的农产品,这也给农产品营销带来了充分挖掘地域特色和优势、开拓差异化市场的重要机遇。因此,区域品牌是市场品牌的基础。虽然农产品区域品牌众多,但文化底蕴挖掘不到位,生产标准不统一,同行低价竞争严重。加强区域品牌管理,规范生产销售行为等,需要地方政府的进一步行动。

继续探索农产品市场品牌深度。文化是品牌的遗产,农产品的区域差异很大,但主要农产品的同质性现象仍然不可避免,只能在区域文化遗产上取得突破。比如五常大米的独特品牌内涵,甘肃花牛苹果的美丽故事,就是品牌的内在活力。然而,所有这些都应该关注市场主体——企业,要么培育本土企业,要么引进企业,将企业品牌与区域品牌建设相结合,最终使品牌基础持续发展。同时,加快农民专业合作组织的产业联合,在农业品牌建设中发挥重要作用。

加快农产品品牌质量标准体系建设。首先是标准化,解决小生产与大市场的矛盾,统一标准、标准投资管理、科学生产管理和严格的储存加工,使理论不能完全标准化农产品相对标准,外部质量和内部质量相对一致,这是品牌营销的生产基础。其次,要努力解决质量信任,建立全过程可追溯体系,科学手段让消费者放心。最后,我们应该对品牌特征的宣传进行文章,将视觉非标准化农产品识别方法转化为普通消费者可以简单操作的标准化简单方法。比如西湖龙井的两叶一心,茶形扁平,阳澄湖大闸蟹的物理辨别方法。

加强农产品品牌保护。今天的品牌保护更多的是在工业和商业品牌领域,农业品牌仍处于培育和增长阶段,但可以预见,随着时间的推移,农业品牌保护也将成为一个真正的话题,特别是当企业是品牌的主体时,这种情况是不可避免的。目前,有必要完善农业品牌保护的相关规则,如授权使用制度、原产地区保护制度、如何处理品牌欺诈侵权行为、如何界定区域公共品牌和商业品牌等。

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