你家乡的十大面条上榜了吗？你最喜欢哪种面条？

北方人喜欢面条，南方人喜欢米饭。拉面、炖面、担担面、刀削面、热干面、炸酱面、牛肉面、冷面等面条历史悠久。虽然面条和米饭区分了南北两个地区，但南方人对面条的热情并不低于北方人。南方人做的面条色、香、味俱全，甚至比北方面条味道更好。近年来，我们经常在网上看到中国十大面条。有哪些面条？南方居多还是北方居多？以下是你最喜欢的面条。

1.兰州牛肉面

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，起源于唐代。兰州牛肉面最大的特点是面条光滑，汤清淡，加入骨汤，香味美味，新鲜，牛肉软腐烂，耐嚼，赢得了大多数朋友的好评。全国各地都有很多地方不叫兰州牛肉面，而是兰州拉面，这不是错过了吗？现在只有在兰州才能吃到正宗的兰州拉面。

2.武汉热干面

武汉热干面起源于20世纪30年代初，有着多年的历史。武汉热干面是早期的首选小吃。它与四川的冷面非常相似，但味道却大不相同。近年来，热干面可以说是一条受欢迎的街道和小巷。它的影子在全国各地都有。热干面的做法简单快捷。面条上覆盖着各种调味料制成的酱汁。一口吃真香。

三、北京炒酱面

北京炒酱面是北京的传统小吃。炒肉丝时，加入甜面酱、芹菜和蘑菇丁，煮至浓稠，然后倒入煮熟的面条，再加入胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽和大豆。最后，将蔬菜和面条搅拌均匀。

四、山西刀削面

山西刀面，又称徐面，是山西省的一种特色传统食品。最大的特点是用刀切出来的面条，外，柔软不粘，嚼起来越香。然而，刀面的浇头也多种多样，深受喜爱意大利面的人的欢迎。俗话说，世界意大利面在中国，中国意大利面在山西。

五、四川担担面

四川担担面是一种历史悠久的小吃。当我还是个孩子的时候，最吸收我的是丹丹面。丹丹面有很多调味料，如红辣椒油、芝麻酱、红酱油、大蒜、葱、辣椒面、味精和一点骨汤。它看起来很麻烦，但这是丹丹面的独特之处。不要低估这碗丹丹面。味道真的很香很辣，很过瘾。

6.河南烩面

炖面是河南的传统小吃，也是河南三大小吃之一。炖面的特点是用嫩羊肉、羊骨和中药煮5个多小时，然后煮成一锅汤。然后专门的师傅把炖面团拉成宽厚一致的炖面团。炖面团煮熟后，倒入汤中，放入肉片、香菜和葱。真好吃。

7.杭州片儿川

杭州片儿川是浙江特有的传统汤面。它的特点是由雪菜、竹笋和瘦肉丝组成。味道更鲜美，让食客吃完后永远不会忘记。据说杭州片儿川有100多年的历史。游客中流传着这样一句话：来杭州吃片儿川等于来杭州。我不知道你是否听说过。

8.延吉冷面

延吉冷面是中国和外国流行的传统韩国意大利面。吉林延边地区与延吉冷面相称。冷面最大的特点是用冷水冲洗煮熟的面条，不像其他意大利面那样热。冷面配菜有很多种，如黄瓜、辣卷心菜、鸡蛋、牛肉、番茄片、芝麻、洋葱、胡椒等，肉和蔬菜搭配，营养均衡，夏天一碗真的很热。

9.昆山奥灶面

奥灶面是昆山的传统小吃，深受人们喜爱。奥灶面最大的特点就是用鱼鳞、鳃、鱼粘液煎，味道会那么鲜美。其次，浇头要注意。爆鱼是用青鱼做的，卤鸭是用昆山大麻鸭用老汤煮的。味道肥而不腻，加工精美的龙须面原汁原味，汤汁鲜美。

10.镇江锅盖面

锅盖面，又称镇江小刀面，是镇江市的地方特色美食。锅盖面最大的特点是选用的面条是跳面，耐嚼有力，味道独特。锅盖面的底料也很讲究。秘制酱油有十几种调料，味道挺好吃的。汤清面软，不粘不乱，很吸引人。

你吃过中国十大面条吗？你家乡有特色面条吗？你吃过什么特色面条？欢迎在评论区留言。