前段时间，一首《2035去台湾》在网上疯传……

如果大陆和台湾真的能实现贯通……网友们想象：有些人想吃菠萝；有些人想买房子；对于茶友来说，当然不能错过台湾茶的独特风格。

台湾有哪些好茶？

而听茶来为你深度扒一扒。

木栅铁观音

木栅位于台北市东南部，离台北市中心不远，茶山海拔不高，约300~500米。

木栅铁观音树种多为晚清从福建移植的传统铁观音树种，保留了安溪原产地的传统制作方法，充分发酵，揉成半球形，茶汤兰花香，具有“观音韵”。

2、文山包种

在台湾，包种是指条索形乌龙茶，而乌龙，指的是半球形乌龙茶。

为什么叫包种？与其制作方法有关。

起初，茶农在制作条形乌龙茶时，习惯用白色毛边纸包成方形，四两包成一包，包好后盖上茶馆的印章。闽南称青心乌龙为种子，这种纸包茶被称为种子。

包种茶主要产于台湾北部山区：平林、石锚、深坑一带。

文山包种茶是发酵度最低乌龙茶，轻发酵，精致烤火，干茶深绿色，茶汤呈蜜绿色，入口有淡淡持久的花香。

3、冻顶乌龙

冻顶乌龙茶是台湾省高山茶的代表。产地位于南投县鹿谷乡，海拔约800米。

制作冻顶乌龙茶树的品种主要是青心乌龙，金萱、翠玉等树种也有一些。

传统的冻顶乌龙生产充分发酵，干茶紧结，汤色金黄，香气浓郁，口感浓郁，唇齿长期甘甜。香气与味道并重台湾特色茶。

4、东方美人

白毫乌龙，又称东方美人，呈现干茶五彩斑斓颜色独特蜜韵花香，因而得名。

东方美主要产于台湾西南部桃园、新竹、苗栗。

这一带背风湿热，茶树容易受到一种小绿叶蝉虫的伤害。茶农不小心插了柳树，加重了被昆虫咬过的鲜叶的发酵，制作出来，呈现出类似红茶的汤色和浓郁的口感，有着特殊的风味。

所以东方美人俗称膨风茶，意思是吹牛茶。

5、高山茶

顾名思义，高山茶是指茶区海拔高，一般在千米以上。

高山茶产区集中在台湾中南部，包括南投县杉林溪、玉山嘉义县产区阿里山、梅山产区等。

由于海拔高海拔高，温差大，云雾聚集，茶树发芽缓慢，鲜叶含有更丰富的物质。

台湾省高山茶主要做成半球形乌龙茶，风格偏清香茶汤清澈，香气细腻，口感顺滑。

6、高冷茶

高冷茶和高山茶一样，但它的茶区海拔更高，价格更高。著名的茶区，如梨山、大禹岭等。

高冷茶，有细腻幽雅的冷香风格。高冷茶茶树生长时间长，具有产区风土特色。冲泡后香气清淡悠长，缠绕在唇齿间。

台湾茶一般采摘三季:春茶、秋茶、冬茶。但高冷茶一般不采秋茶，以冬茶为主。它的冬茶细腻典雅，韵味无穷。

七、日月潭红茶

日月潭红茶成立于20世纪20年代，当时日本人在日月潭附近的鱼池庄引进印度阿萨姆茶树，制成红茶销往欧美。

60年底，台湾红茶出口萎缩，许多鱼塘茶园被废弃。直到现代台湾茶叶的兴起，这些茶园才重生，传统红茶得以复兴，并培育出独特的红玉、红韵等茶树品种。

以乌龙茶为主的台湾茶品类，其次是红茶，也有一些绿茶，产量较少，不描述。

小时候，教科书总是这样描述：台湾宝岛。对茶来说，台湾确实是一个宝岛。

北至基隆，南至屏东，东至花莲，茶香无处不在。

优良的气候和地理环境是台湾茶的加分项。

有中国人的地方有茶香，这句话也适用于台湾省。