这个国家是四大文明古国之一，数千年的辉煌文明；其中，葡萄酒文化是几千年酿酒历史的重要脉络。中华人民共和国成立后，1952年举行了历史上的第一次葡萄酒评审会议。贵州茅台、四川泸州老窖老窖、山西汾酒、陕西西凤酒等数百种白酒。后来，在1963年第二届酒评会上，又评出了8种最著名的白酒，这是最初的八大名酒。问题来了，老八大名酒是哪八种？大多数人只知道五六种，后四种人经常记错:

一、贵州茅台

如果说哪种酒可以毫无悬念地入选，那就是贵州茅台酒。作为酱香型白酒的茅老板，也是整个行业的扛把子。贵州茅台是酱香型白酒的杰出代表，也是八大名酒中唯一入选的酱香型白酒。茅台以单高粱为酿酒原料，以小麦为原料，高温制曲，端午制曲，重阳下沙。茅台酒的发酵和生产周期是所有白酒品种中最长的，全年下沙两次，高温堆积，高温发酵，高温蒸馏酒。喝一杯纯茅台酒需要九次烹饪、八次发酵和七次蒸馏酒五年。

二、泸州老窖酒

在这次的八大名酒中，有四种浓香型白酒入选，这足以看出浓香型白酒的受欢迎程度，也反映了浓香型白酒人丁的繁荣。虽然入选了一半的浓香型白酒，但也有五粮液这种浓香型白酒的老大，真正能代表浓香型白酒的不是五粮液，而是泸州老窖。泸州老窖也是业内唯一一家从1573年开始继续发酵的老窖池，也被称为国窖。在浓香型白酒中，最优质的浓香型白酒是特曲，区分特曲、头曲、二曲、三曲。泸州老窖特曲是泸州老窖推出的核心产品，是泸州老窖1573的脊梁。

三、山西汾酒

山西汾酒可连续两次入选。首先，它被选为第一届四大名酒和第二届八大名酒，这主要有利于其汾老板的江湖地位。民间流传着无酒无汾的说法。很多经典名酒都是从汾酒的酿造过程中找到灵感，才达到今天的辉煌。汾酒是香型白酒的杰出代表，又称汾老板；其中，黄盖玻瓶汾酒又称口粮酒老板，是很多老酒客最喜欢的口粮酒。这么多年来，酒质一如既往的好，也是喝出来的金招牌。

四、陕西西凤酒

西凤酒代表凤香型白酒，与汾酒一样，连续两次入选中国名酒，足以看出西凤酒在老一辈人心中的江湖地位。西凤酒作为凤香型白酒的杰出代表，结合清香型白酒和浓香型白酒的特点，形成了自己清而不淡、浓而不艳的凤香型白酒。在西凤酒的所有品种中，西凤酒52度华山论剑10年是许多老酒友喜爱的中档酒，也是西凤酒的核心产品。作为一种招待酒，它也有着独特的面子，尤其是一些老武术迷。让我们来华山谈谈剑吧！

五、五粮液

在第一届酒评会上，五粮液没有入选四大名酒，这有点出乎意料；在第二届酒评会上，五粮液不负众望入选八大名酒，与泸州老窖、全兴大曲、古井贡酒形成了浓香型白酒的豪华阵容，也占据了八大名酒的一半。五粮液是浓香型白酒中最常用的酿酒原料之一。它使用五种谷物，如高粱、小麦、大米、糯米和玉米酒质饱满、香气浓郁的重要原因。五粮液的核心产品，当然是普通的五粮液，也是最经典的浓香型白酒，酒精是浓香型白酒的黄金52度。

六、董酒

董酒是董香型白酒的杰出代表，又称药香型。董酒的入选主要得益于董酒酿造中使用的酒曲。董酒最大的特点是百草入曲。在酒曲中加入了100多种天然草药精华，具有浓郁的药香，这也是董酒入选八大名酒的重要原因。

七、古井贡酒

古井贡酒是江淮浓香型白酒的杰出代表，也是安徽白酒的肩膀。作为一种省级葡萄酒，它在江湖上的地位是无与伦比的。据说曹操向汉朝皇帝贡献了家乡亳州的好酒，从此成为皇家贡酒。古井贡酒最初被称为玻璃瓶普通古井贡酒，现在主要推广年份酒。

八、全兴大曲

全兴大曲是川派浓香的重要成员之一，也是川派六朵金花之一，是浓香型白酒的优良品种。除了传统的全兴大曲，水井坊系列是全兴的核心产品。

老八大名酒有哪八种？大部分都知道五六种，后四种经常答错。朋友们，你们对这八大名酒了解多少？欢迎留言评论！