近年来，空气炸锅已成为现代厨房的流行炸鸡，甚至比烤箱更受欢迎，成为许多人购买新厨房电器的首选！与传统的油炸相比，空气炸锅无油低脂更健康，让喜欢吃油炸食品又担心发胖的朋友欲罢不能。

同时，空气炸锅又来了操作比烤箱好，不需要预热，加热快。打开手机，可以随意找到各种空气炸锅食谱，即使厨房小白，复制作业也不容易翻车。

从零食到麻辣锅，轻食简餐，烤肉，烤红薯，烤栗子…一切都很好。有了它，很多朋友喊万物皆可炸，想吃什么就炒什么！

作为一种流行的新型智能厨房电器，没有使用过空气炸锅的朋友也可能认为这是一个伪概念。那么，空气炸锅是仙女电器还是智商税呢？哪个品牌的空气炸锅质量更好？解决这些问题！

空气炸锅的原理

从物理角度来看，油炸的本质是高温脱水，空气锅以空气为介质，利用风扇和加热管在封闭的小空间形成高温循环热空气，达到加热食物的目的。

超高温空气能迅速带走食材表面的水分，食材内的水蒸气被脆壳锁住，达到外焦内嫩的口感。同时，无水环境更有利于食物中蛋白质和氨基酸的美拉德反应，颜色诱人。

因此，本质上，空气煎锅类似于油炸，但它用热风吹干食物表面的水平，锁水能力不如油炸，所以味道稍差。空气煎锅不需要油，但也可以油炸食物中的油成分，操作简单，模式多变，丰富我们的生活，这就是吸引我们的地方。

简单来说，空气炸锅不仅健康，而且使用方便，即使和烤箱相比也不是鸡肋。

空气炸锅的优缺点

在功能上，空气煎锅和烤箱有很多相似之处，很多人在选择时会纠结于这两种产品的比较。事实上，与嵌入式烤箱相比，空气煎锅没有优势。毕竟，价格、尺寸和功率之间的差距是显而易见的，但空气煎锅最大的优势是效率快，操作简单，清洁方便，节省空间！

与10~25升左右的家用小烤箱相比，空气煎锅加热更均匀，根本不需要预热。它可以胜任所有的油炸食品，特别适合今天的小家庭。

体积小既是优缺点，只能做2-4人的菜，不能现在有大容量的选择。另外，注重健康，必然会带来相对不足的口感。

如何选择空气炸锅？

空气炸锅是一种非常成熟的技术产品，但作为一种小型家用电器，选择空气炸锅或注意其四个要素：安全、功能、外观和品牌。

一般来说，知名品牌在安全安全。对于消费者来说，更注重它的功能性和外观。没必要便宜买杂牌，空气炸锅也不贵。

选择这种电器，原则上可以用功能，喜欢颜值就好。！

哪个牌子的空气炸锅比较好？

市场上有很多品牌和型号，可能有点纠结于选择困难的合作伙伴。哪个品牌的空气炸锅质量更好？让我们比较一下五个具有代表性的主流品牌和流行型号，供您参考。

1.飞利浦空气炸锅

飞利浦空气炸锅作为世界知名的小家电巨头，其技术实力值得称赞，其核心优势是其专利Rapid Air技术可以快速循环原料周围的热空气，快速烹饪食物。

独特的海星底盘可以加速内部空气流动，使食物加热快速均匀，快速锁定成分中的水分，味道鲜嫩多汁。还有一个优点，你不需要翻转成分，每种食物的温度和烹饪时间物的温度和烹饪时间。

要说缺点，1万+价格还是有点贵。触摸屏虽然科技感十足，但对老年人来说有点难。.2L能力可以更好地满足大家庭的需求，但相应地，厨房面积也应该足够，对于不缺钱的朋友，飞利浦空气炸锅仍然值得信赖。

二、九阳空气炸锅

九阳电器，被称为豆浆机，在空气炸锅的细分领域也不遗余力。国内空气炸锅专利申请最多，市场份额第一。与合资品牌飞利浦相比，国产产品性价比依然优异。

炸锅价值高，5.5升大容量，采用视觉透明耐高温玻璃，照明灯可自行控制开关，方便观察烘焙状态，触摸屏操作，最重要的是，烤锅可以拿出来清洗，烤架和锅特别容易清洗。

也不需要翻面，做出来的食物色香味俱全，透视窗看着食物在煮，感觉还不错。价格也很贴近百姓，400元左右。

三、海氏空气炸烤箱

近年来，海氏烤箱在家居圈非常流行。海氏烤箱作为一个迅速崛起的网络名人家电品牌，凭借其强大的广东顺德小家电制造实力，取得了相当不错的成绩。除了超高的价值，这款海氏空气炸烤箱在功能上也是独一无二的。

它是集空气煎锅和烤箱两个功能集成在一起，配备炸篮、烤盘、渣盘等相应附件，共6根加热管，可独立控制温度，顶部有高速电机风扇，可油炸烘烤，成分加热更快、更均匀。一台机器的两种用途对小厨房更实用。

旋钮控制，加上清晰的文本功能选项，老年人和儿童可以很容易地掌握。看起来很小，但有18个L一家三口的容量绰绰有余。

它可以做空气炸锅能做的一切，烘烤一个小方包也没问题。

小巧精致，功能齐全，非常适合烘焙新手和小厨房家庭。400出头的价格，能炸能烤，性价比高。

四、苏泊尔空气炸锅

苏泊尔也是中国小型厨房电器的领先品牌之一。产品的外观水平远好于一般品牌，质量控制也做得很好。毕竟，苏泊尔从锅开始。

容量5L，三口之家绰绰有余，甚至一个小家庭Party没问题。LED显示面板，操作方便，可根据上述提示直接调整温度和时间，开始制作美味佳肴。

它还有一个亲密的小功能。由空气煎锅制成的食物有时容易干燥，因为它是风干模式。苏泊尔的空气煎锅有一个水箱，相当于一个蒸汽空气煎锅。这样，烤的东西就不干了，味道更好。L价格也在400左右。

美的空气炸锅

美的是国内的小家电巨头，产品线极其丰富，几乎所有的小家电都有。性价比依然是美的杀手锏，4.2L空气炸锅容量不到300元。

一般来说，空气煎锅具有数字化、精确控温、内置活性炭滤网、减少油烟排放等功能。美的空气煎锅是一个不错的选择，因为它没有太多的预算，想尝尝新鲜的食物，担心售后质量。

其他品牌也有利仁、山本等家电品牌，价格差别不大，各有优势。

总结

对于喜欢食物和休闲的朋友来说，空气炸锅是一个小厨房电器，可以增加生活的幸福，特别是家里有孩子，美味健康！如果预算足够，试着选择一个知名的大品牌，根据你的实际需要和偏好选择模型，你可以在家里做美味的食物~

最后，我想提醒你，无论空气炸锅有多好，你最终都必须勤奋起来。否则，看完食谱后，你会感兴趣，做了好几次：你为什么不点外卖？空气炸锅只能改善你的生活，但不能改变你的习惯！