说到蜜雪冰城，可以说是很多人的心。无论是炎热的夏天还是寒冷的冬天，商店里的顾客总是络绎不绝。它以高性价比席卷全国市场，几乎每个县都能看到。到目前为止，蜜雪冰城已开设2万家门店，市场估值高达200亿元，这一切都离不开其创始人张红超。张红超不是富二代。现在他靠自己努力拥有商业帝国。他是怎么做到的，从一个身无分文的穷小子，到一个身价百亿的帝国总裁？他的传奇人生经历了什么？

初中创业，连连碰壁

张红超出生在河南省商丘市一个贫困家庭。他的父母常年务农，文化水平不高。虽然他的父母没有多少识字能力，但他们坚持让张红超上学。张红超从小就活泼好动，不喜欢整天呆在教室里。他经常一上课就打瞌睡。下课后，他比任何人都快。老师在课堂上多次点名批评他，张红超依然走自己的路。后来，只要张红超不扰乱课堂秩序，老师就懒得管。

随着时间的推移，张红超的性格变得越来越懒惰，他不想在初中继续上学。虽然张红超经常调皮捣蛋，但他的数学成绩总是名列前茅。即使是难题，只要老师再说一遍，他也能举一反三，导致数学老师又爱又恨他。

初中毕业后，张红超不想继续上学，想自己创业。家人听到他的想法，纷纷表示反对。父母让他跟着老师傅学手艺，以后养活自己。然而，张红超下定决心，坚持自己创业。

这时，他只是一个刚进入社会的小男孩。别谈生意了。他甚至拿不到创业的初始资金。为了谋生，张红超暂时找到了一份酒店服务员的工作。来这里吃饭的人涵盖了各行各业。张红超听到很多消息。有一次，两位老板来到商店。看到他们穿着昂贵的衣服，张红超主动为他们服务。说到养殖业，养殖业很赚钱……张红超记在心里。

经过调查，张红超决定养鹌鹑，投资成本低，回报可观。然后，他花钱买了一堆雏鸟来照顾它们，就好像富裕的日子触手可及。由于缺乏养殖经验，小鸡不小心感染了疾病，没有幸免，第一次创业以失败告终。

他不愿意放弃，认为自己没有赶上好市场。他试图养兔子、种中药、修自行车等各行各业。他们中没有一个坚持了三个月，最终都结束了。他从未见过风险投资的钱。

家人看到他折腾了好几年，没有好转，就让他回家找他们让他回家找一份严肃的工作。回家后，母亲告诉他父母的缺点，并提到了他以前的初中同学，说：现在人家成了大老板，一个月赚很多钱！你也收心，找一份稳定的工作。听了母亲的话，张红超越来越不甘心，心想：自己一定要混个人样！

1995年，由于学历低，张红超来到郑州求职。张红超意识到学历的重要性后，决定自考本科。备考期间，他找了几份工作，白天上班，晚上努力学习。经过一年的努力，他被河南财经政法大学录取。张红超一边工作一边上学，一刻也没闲着。

毕业后，张红超创业的想法再次萌生。奶奶拿出3000元的养老金，成为他创业的第一个投资者。就这样，张红超用不多的资金，支楞起了一个刨冰摊，叫冷流刨冰。为了节约成本，张红超自己做了刨冰机，冰柜也是二手货。很多人愿意为此买单，因为价格低，解渴。

找商机，开店

当时人均月薪只有200元，张红超一天能挣100元。因为生意火爆，张红超一个人忙，就请弟弟张红甫帮忙。

在兄弟俩的努力下，张红超在城中村开了第一家店，名叫密雪冰城。

是的，蜜雪冰城一开始就是这个密。定制牌匾时，店主把两个字搞错了。老板说，只要他接受，就可以便宜200元。为了省钱，张红超接受了错牌匾。

夏天来店里买刨冰的人数不胜数，旁边的店也受益匪浅。甚至有人为了买刨冰，从几十英里外跑来跑去。。由于刨冰的季节性强，冬天光顾的人很少。张红超不想坐在空山上，所以他去合肥卖糖葫芦。出乎意料的是，当地气候潮湿，糖葫芦很难保存，通常只是融化，很少有人买。

看到师不利，张红超又回到郑州做老本行。兄弟俩日夜思考，终于想出了两全其美的办法。

两人计划将刨冰与餐厅合并，开一家大餐厅。经过调查，张红超选择了母校附近的地点，大学生来来往往。张红超将价格压到极致，采取薄利多销的策略，吸引人们消费。开业前一天，张红超发了10一万张传单。因为食物便宜，味道好，餐厅生意极其火爆，张红超真的赚到了人生的第一桶金。

事业稳定后，张红超没有耽误人生大事，与心爱的人携手步入婚姻殿堂。在同龄人眼里，张红超过着大家羡慕的生活。妈妈也很高兴，大家都夸儿子。张红超不愿意满足于现状，总想尝试研究新事物。

最后，2006年，张红超等待机会。市场上有一种火炬冰淇淋。虽然价格超过10元，但仍有很多人为此付出代价。张红超想：还有人买冰淇淋这么贵。我为什么不做一个低价好吃的冰淇淋呢？

说干就干。张红超立即购买了火炬冰淇淋和其他冰淇淋，分别研究了它们的卖点。相比之下，发现火炬冰淇淋蛋卷的味道更脆，牛奶的味道更浓。张红超记得他小时候吃的蛋卷，不仅便宜而且美味。为了学会制作蛋卷的技巧，张红超连夜买了火车票到老家跟着老师傅学技术。大约一个多月后，张红超的蛋卷制作技术变得非常熟练。蛋卷只是制作冰淇淋的第一步，冰淇淋的配方是关键。

张红超在网上查询配方，买回所有涉及的配料，一点一点地勾兑调试。他每天都窝在制作室里，餐馆的大部分事务都交给了弟弟。

为了区分口味，张红超每天喝3升饮料。他的家人没有幸免，所有人都被他拉。只要看到张红超手里拿着饮料或蛋卷，全家人都躲得很远，生怕被黑菜毒死。张红超曾经哭笑不得。冰淇淋的研究还没有完成。他把注意力转向了在商店吃饭的客人，表明只要他愿意品尝特定的饮料并说出区别，他就可以享受10%的折扣。

出乎意料的是，这个口号吸引了很多人来光顾。一些奇怪的顾客来商店吃饭，只是想尝尝黑菜。经过不断的尝试，张红超终于找到了制作真正冰淇淋的技巧。最强大的是，张红超将成本控制在2元以内。这是蜜雪冰城的第一个爆炸性产品。

2元的价格促使很多人愿意尝试。毕竟，他们不能遭受任何损失。尝过之后，味道超出了预期的美味，这再次提高了人们对这款冰淇淋的好感。冰淇淋以质优价廉的实力销售火爆，甚至供不应求。

开始扩张，开始形成规模

趁热打铁，张红超一口气开了20多家分店，还有专门的冰淇淋店。此后，蜜雪冰城就像抓住了流量密码，销量一路上升。在冰饮行业，蜜雪冰城如雨后春笋般涌现，在人们的日常生活中占有一席之地。

张红超并不局限于此，马不停蹄地研究第二款产品，也就是我们今天的柠檬水。凭借鲜榨柠檬的噱头和高性价比，迅速成为店内第二大爆品。蜜雪冰城的价格可以说是白菜的价格，而不是一杯十几元的果茶。

柠檬水以4元的良心价格在中国三四线城市扎根生长。它不仅考虑到普通上班族，还考虑到生活费低的大学生。几乎每个人都能在炎热的夏天享受一杯冰饮料的乐趣。根据经济学家的分析，这就是蜜雪冰城的下沉市场。

看到蜜雪冰城发展如此顺利，其他品牌的饮料也想分一杯羹，于是模仿蜜雪冰城攻略下沉市场，结果适得其反。因为没有品牌的饮料可以像蜜雪冰城一样降低成本。

这一切也源于张红超的先见之明。随着门店数量的不断扩大，各门店管理参差不齐，质量难以控制。张红超认为，如果每家店都使用统一供应的原材料，质量问题将大大降低。由于缺货危机，张洪超对自建原材料供应链的理念更加坚定。

那一年是旺季，每家店都需要大量的原料。此外，当季水果保存时间短，必须不间断供应。这样，供应成本就会大大增加。很多店铺因为原材料供应不及时关门。有的店铺使用过期材料，最终毁了口碑，来的人越来越少。张红超发现问题，立即召开会议讨论解决方案。他亲自走访了营业不佳的商店，指出了问题，并给出了适当的建议。

张红超从总部出资，下令原材料供应到位。他意识到原材料的供应必须掌握在自己手中，这样才不会被别人卡住。

因此，张红超与他人共同成立了河南大咖食品公司，从以前的个人独资企业到四人合伙企业。张红超还找到了专门的设计师设计品牌logo，只有我们现在看到的雪王。他花了很多钱建设企业文化，公司开始形成规模。

张红超带领团队亲自下乡考察，寻找优质原料产地。在30度以上的高温下，观察柠檬的真实品质。他与许多一手茶商建立了合作关系，直接消除了中间商的联系，大大节省了成本。五年后，蜜雪冰城的供应链终于形成了规模，专业化门为各大门店提供原材料。

由于后勤保障，蜜雪冰城才持久。无论竞争对手有多强大，都无法阻止其扩张。

张红超认为蜜雪冰城的潜力还没有完全发现。为了扩大市场规模，张红超制定了一项新策略：所有加入蜜雪冰城的店主都可以免费配送全国物流原材料。

毫不奇怪，这种方式吸引了很多商家加盟蜜雪冰城。截至2018年，蜜雪冰城已有5000家门店。蜜雪冰城在中国几乎所有城市都能看到。在北京、上海等一线城市，蜜雪冰城也开了几十家店。即使有喜茶、上海阿姨等高端饮料，蜜雪冰城就像一股清泉流水，沁入心脾。

坚持初心，坚持品质

尽管蜜雪冰城日益发展壮大，张红超依然坚持初心，坚持品质第一。到目前为止，蜜雪冰城已经走过了20多年，依然充满活力。

即使奶茶行业走下坡路，蜜雪冰城也能创造8亿销售的神话。然而，这笔钱与张红超关系不大，因为蜜雪冰城店的销售额属于他自己。既然张红超不靠卖奶茶赚钱，他怎么能赚100亿美元？

此前已提及，一是张红超建立了强大的原材料供应链。店铺越多，原材料需求就越稳定，这一切都牢牢掌握在张红超手中。如果没有原材料，销售自然会变成空谈。

二是加盟费，店主无一例外都需要支付一定的特许经营费，这也为品牌提供了保障。有更多的人加入，成本自然是不可估量的。据不完全统计，蜜雪冰城有2万家门店。

无论是原材料还是特许经营费，都是利润的来源。

三是经营策略好。张红超用2元冰淇淋、4元柠檬水檬水和7元的咖啡吸引了人们的心，渗透到人们的日常生活中。普通人也可以有以上的高端饮料相比，普通人也可以有仪式感。

四是深远的战略。张红超一直注重质量和企业文化。他不仅推出了娃娃雪王，还推出了民歌《甜蜜蜜》，让人一听就记在心里，洗脑。

张红超创办的蜜雪冰城现已成为国家品牌，他也从一个贫穷的年轻人变成了身价百亿的总裁。张红超创造了蜜雪冰城，蜜雪冰城成就了张红超，两者相辅相成，缺一不可。

这一切都可以见证，归功于张红超的坚持。创业失败后，他仍然不愿意放弃，总结经验，重新开始。如果他听从了母亲的建议，找到了一份稳定的工作，今天就不会有蜜雪冰城，也不会有张红超拥商业帝国。也许正是因为这种不情愿，那个热血的年轻人一次又一次地撞倒了南墙，然后站起来继续前进，终于找到了一条光明的道路。

成功永远不会在一夜之间实现，总是敲头破血流，会找到生活的真正方向。张红超也是如此，我们也是如此。选择一个稳定的生活很容易，但走出舒适区需要很大的勇气。如果你想要一个非凡的生活，你必须承担非凡的代价。只有在风浪之后，才会迎来晴朗的天空。