作为中国传统文化的重要组成部分，中国食品是反映中国文化独特魅力的名片。每道菜都以其独特的个性和独特的风味代表着不同的地区文化，并传播到全国乃至世界各地。中国食品历史悠久，派系多样，不同地区的食品文化有自己的特点。因此，中国食品难以标准化，品牌价值难以进行标准评价。

6月16日，由中国品牌建设促进会发起，北京东方食品研究院主持的品牌评价中餐和品牌餐厅评价规范两个中餐品牌标准在北京正式发布。中粮油控股有限公司董事长徐光洪以中粮福临门食品营销有限公司为标准起草单位，参与了标准的制定。这两个权威标准的颁布填补了中国食品领域长期没有品牌评价标准的空白，对培养中国食品品牌意识、提高品牌价值、扩大品牌文化传播具有积极而深远的意义。

央企实力民族责任

中粮致力于满足中国人民对美好生活的向往。这一次，中粮油参与制定两个中餐品牌标准，是贯彻中国产品向中国品牌转型新理念的具体实践，是赋予餐饮业高质量发展、助力中餐品牌标准化建设的又一实际行动，展现了一个大国央企的使命。

品牌是企业竞争力的综合体现。作为中央企业，中粮与国家权威品牌机构中国品牌建设促进会合作，参与起草中餐行业两项标准，不仅是对中餐行业品牌化、标准化建设的积极探索，也是促进民族餐饮业发展壮大的沉重责任。中粮油控股有限公司董事长徐光洪说。

作为一个企业，为行业制定标准并不容易。据了解，经过多年的发展，中粮油已成为国内油脂行业的领导者之一。拥有全国13个省、市、自治区32家生产企业，拥有亚洲领先的油脂生产加工能力。正是由于大型中央企业的使命和强大的影响力，企业得到了餐饮业的一致信任和肯定，并被邀请参与品牌标准的制定和起草。

做好产品创大品牌

这一次，中粮油参与了中餐行业两个重要品牌评价标准的制定和起草，积极响应中国产品向中国品牌转型新理念的号召。企业深入贯彻这一理念，始终把品牌建设作为发展的核心动力。

在餐饮油领域，中粮油根据餐饮业的发展需要，积极致力于新产品的研发创新，推出专业的食用油系列产品， 打造福掌柜餐饮油品牌，满足不同餐饮企业的专业需求，适合各菜系流派的烹饪需求。利用产品研发、加工技术等优势，全面拓展餐饮渠道厨房产品，在扩大和加强餐饮油的同时，强势进入调味品领域。福掌柜品牌料酒、醋、酱油、白糖等调味品已成为餐饮大师名厨最亲密的合作伙伴，帮助打造更加醇厚的美味佳肴。

一路携手行业

作为餐饮业的重要合作伙伴，中粮油一直与中国餐饮业携手并进。打造的福掌柜负责人驾驶道路、福掌柜美食地图等活动平台，成为中餐业各流派相互学习交流的载体。同时，它在探索和培养中国美食传承人、传播和弘扬中国美食文化方面发挥了积极作用和影响。

中粮油控股有限公司董事长徐光洪表示：我们将继续与中国餐饮业密切合作，通过更多的行动和措施使行业高质量发展，也希望我们的高质量、高标准的厨房系列产品能赢得餐饮业同事的认可和青睐，帮助他们实现经典的舌尖品味！