据了解，前段时间由中国烹饪协会主办的2020(第十四届)中国餐饮业发展大会在北京举行，主题为穿越疫情 本次会议采用了线上线下多场景会议的新模式。当晚，首届中国餐饮企业百强论坛通过网上直播举行——大咖传经:如何打赢疫情后重启之战。论坛上，西贝油面村创始人贾透露，西贝已与深圳快餐品牌小女子达成入股协议，将继续探索快餐领域。往下看，你会知道更多！

自今年疫情爆发以来，西贝多次走上舆论C位。在今天的网上论坛上，贾国龙首次透露了西贝疫情后的新发展规划。贾国龙表示，目前西贝已与深圳快餐品牌小女子达成入股协议，西贝将继续以投资入股的方式探索自己的快餐。

贾国龙承认，西贝已经做了5到6年的快餐探索，但它总是被市场打败。在此期间，西贝试图推出更多的品牌，试图进入快餐市场，但市场反馈总是不好。他认为，西贝在快餐市场屡遭挫折的主要原因是其研发能力不足。因此，西贝开始寻找市场上现有的快餐品牌，并通过股票投资的方式努力实现快餐模式。小女孩专注于自助炒简单餐。这是一个从南昌到深圳的快餐品牌。

此外，贾国龙还首次公开回应了为什么西贝多次尝试做快餐。他直言不讳地说：西贝的定位是休闲晚餐，但在过去的两年里，它变得越来越累。不仅商场的客流在下降，我们自己的客流也在下降。虽然外卖帮助我们补充了一些客流，但总体上仍呈下降趋势，晚餐已经发展到瓶颈期，所以我们想尝试跨领域。

贾国龙还透露，西贝孵化的快餐品牌弓长张正准备开店，计划7月1日在北京开第一家店。在他看来，快餐和晚餐的模式有很大的不同他们甚至不是同一个行业。快餐很难仅仅通过开一家商店来验证这种模式。它可能需要开设数百家商店来真正验证这种模式是否能成功。好了，今天就在这里介绍一下，希望以上介绍能给大家带来帮助！