传喜茶要做人造肉汉堡

据了解,继星巴克等品牌之后,喜茶也将推出自己的人造肉汉堡。你觉得这个怎么样?让我们和小编一起了解一下!

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5月18日上午11时,喜茶官方微博宣布,喜茶将于周零联手(STARFIELD)推出的人造汉堡未来肉奶酪堡正式推出。这款产品在全国各地的烤箱店销售。用户可以通过喜茶GO内喜茶食验室查看合适的店铺。


在官方微评区,很多用户说卖完了就卖完了:刚准备告诉我卖完了一下子就买完了。


据悉,这款未来肉奶酪堡售价25元,是西茶周零首次与国内厂家合作。汉堡以大豆蛋白为原料,每100克植物肉的热量只有真牛肉的一半。


目前,市场上的肉制品分为植物肉和细胞肉。前者由植物蛋白转化而成,后者由动物干细胞培养而成。后者成本过高,尚未商业化,因此市场上流行的人造肉主要是植物肉。西茶推出的未来肉奶酪堡也是如此。


根据天眼查数据,周零STARFIELD深圳周零食品科技有限公司成立于2017年5月,是一家植物成分人造肉研发厂家。目前,周零STARFIELD以大豆为主要原料制造人造肉。今年3月,星期零STARFIELD数千万元来自、经纬中国的数千万元Pre-A轮融资。


人造肉的兴起离不开人们对健康和环境保护等相关问题的重视。作为世界上最具活力的肉类消费国之一,中国无疑是人造肉类轨道的重点市场。


主要餐饮品牌推出植物人造肉产品并不新鲜。在过去的4月份,肯德基和星巴克推出了自己的人造肉食品。肯德基在广州、深圳和上海的三家餐馆推出了金鸡块,而星巴克则推出了星食人造肉菜单。


在新的茶叶品牌中,奈雪茶也在早些时候测试了人造肉。2019年11月,奈雪茶的奈雪梦工厂在深圳开业。开业当天,三种人造肉推出,上架一个多小时后售罄。


不仅前端餐饮品牌的努力,后端供应商也渴望尝试。除了国内老牌人造肉企业齐全、鸿昌,还有珍肉、星期零Starfield加入一批新秀。



综上所述,我们可以理解,一两次人造肉产品售罄是一个好的开始,但要实现长期发展还有很长的路要走,除了满足食品的中国口味,逐渐负担得起的消费者需求,还需要回答人造肉是肉等问题。我相信每个人都知道这一点,好吧,今天在这里介绍,我希望以上的介绍能给你带来帮助!



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