目前便利店一般布局在一至五线城市，市场容量大。很多业内人士认为便利店的最佳时代已经到来。然而，动荡和机遇并存，疫情可能是对我们的考验。今天小编就给大家讲讲疫情导致便利店的十大要点。请往下看！

1.生鲜需求激增，卖菜成为新常态

由于蔬菜市场和其他购物场所的关闭，便利店以便利性和灵活性抢走了大量的市场份额，新鲜食品就是其中之一。便利店正在突破传统基因，为人们提供更及时的服务。

由于客户群体不一致，新鲜蔬菜不是便利店货架上常见的商品。因为便利店为年轻的白领服务，而更多的中老年人去超市购买蔬菜肉和鸡蛋。在便利店放蔬菜肉和鸡蛋将不可避免地说服一些注重假装能力的白领。

然而，在特殊情况下，人们特别关注菜篮子，每个人都有囤积瘾，对便利店的容忍度也在增加。蔬菜、肉和蛋的需求差距为便利店提供了土壤。许多便利店重调疫情期间商品结构的供需关系，便利店销售蔬菜已成为常态。

在一些社区商店，便利蜂提供了大量的新鲜成分，如水果、蔬菜、米粉、谷物和油。便利蜂表示，未来，该品牌还将根据情况和用户需求计划扩大新鲜业务。

2.最后一公里配送是抢客杀手锏

据了解，春节期间，苏宁店采用线上预订、线下自提模式，并在部分店铺放置蔬菜水果。

此外，疫情期间，罗森(需求面积30-150平方米，已进驻25家购物中心)、全家、光明便利店等。继续与美团、饿了么、JD.COM家居等电商平台提供外卖服务；饿了么和武汉商贸链平台万吨通联合在武汉设立了100个自提点；Today便利店和便利店也成为自提场所之一。

便利蜂支持3公里内送货上门，但需要承担一定的送货费用。据悉，疫情期间，便利蜂开设送货服务的门店比例急剧上升至80%，夜间有60%以上的门店提供送货服务。

经过疫情的积累，便利蜂透露，目前以社区为中心，以生鲜、副食、快餐配送为主营业态，打造最后一公里社区生活圈。

3.储存不足，疫下用替代品解围

2003年非典期间，便利店数量稀缺，大部分品牌只在某一区域形成规模，店间可快速配送商品。

如今，全家、罗森、7-11等便利店都形成了全国性的规模，疫情面临的更大挑战是如何调整跨区域联动。

特别是在湖北，由于行政限制，物流配送和外国供应商难以进入湖北，方便面、罐头等预包装食品的供应受到影响。

以罗森为例，该品牌在中国有8家子公司和3家授权方，其中物资流动、配置等相关工作非常困难。在湖南、浙江，特别是湖北(罗森有400多家门店)等一些疫情重灾区，货物严重短缺。

无奈之下，罗森、全家、7-11等便利店只能寻求外围支持。疫情期间，消费者对商品品牌的敏感度降低，很多便利店采用同类替代品的方法。

例如，如果快餐盒午餐出现供应危机，它将寻求冷冻食品的替代品。对于牛奶等饮料，消费者对光明、伊利、蒙牛、维吉等品牌的偏好趋同，在购买时相互替代。

对于便利店行业来说，虽然疫情期间商品需求明显增加，客户单价增加，但便利店解决供应链的支出高于以往，因为供应商涨价，运输成本增加。

4.缺乏人力，营业时间从24开始H缩至16H

疫情期间遇到春节假期，人员短缺。此外，一些员工无法克服心理恐惧，选择辞职。这一现象使便利店业。据红商网统计，一线城市连锁便利店员工差距基本在30%左右，严重者高达50%。

以罗森为例。该品牌总部位于中国上海。上海是农民工返乡的重点地区。经过多次部署，仍有30%的人力缺口。

国大连锁子品牌36524便利店一线人员到达率也在70%左右，人力仍是企业面临的主要问题。

据国大连锁报道，目前约40%的36524是小时工，这些员工几乎不再工作。为了减少剩余员工的工作量，36524%的店铺从24小时制缩短到16小时制。

为了解决就业困难，罗森还缩短了华东部分便利店的营业时间，从24小时改为16小时，节省了约20%的人力。同时，罗森大力向社会招募兵马，并与拥有类似人才库的公司进行人力置换。

5.全国情况不同，因地制宜经营

由于全国各地疫情严重程度不同，疫情日益变化，便利店无法采取全国统一的经营计划。

罗森的第一步是充分放权各地区总经理，在营业时间、人员配置、货物供应等方面给予自主权。

此外，许多便利店将根据实际变化的市场需求，积极灵活地调整货架上的商品组合。例如，为了增加消毒防护用品的供应，这类商品有广泛的消费者群体，除了普通消费者会购买外，便利店本身的保护也需要大量的材料。京东便利店、便利蜂等都在店内增加了防疫框架。

6、社区便利店火

社区便利店的利润在增加，但办公楼、商业街、大学和附近的商店都在亏损。

往年春节，便利店在办公楼，CBD一些商店将被关闭，因为外国员工将在春节期间回家，许多便利店将被寒假工人所取代。返回工作岗位后，返回工作岗位的员工也需要隔离14天，这也

由于复工、在家工作、开学延迟等原因，这些店铺要么被迫关闭，要么销量急剧下降。

针对这些问题，便利蜂及其家人对上述商店类型进行了相应的调整：春节期间，调度了大量的民生商品，包括长面包、方便面、纯水、卤蛋等基本食品。并增加了机场、火车站等交通枢纽商店的口罩。

7.无人便利店复活，风口又来了？

亚马逊于2016年率先推出Amazon Go无人便利店，一时间无人零售成了爆炸性的风口，出现了宾果盒、淘咖啡、果小美、猩便利、小麦店等无人品牌店。

但由于消费者一直担心无人模式，无人便利店无法大规模推出。罗森作为日本便利店三大巨头之一，直到2020年才开设真正的无人零售店。

疫情期间，无接触成了热词，无店员、扫码即走的便利店给消费者安全感。很多业内人士认为，无人便利店迎来了亮点。

武汉火神山医院建成交付后，疫区无人超市立即上线，由阿里淘鲜达和湖北连锁超市中百仓储承建，超市24小时营业。疫情第一天就服务了200多人。

但看似无人零售的根本问题尚未解决。

疫情期只增加了营业额，但无人零售要想长期发展，品牌需要在技术和系统研发上投入大量资金。店内大量智能设备也是一笔不小的支出，货物损失率极高，疫情期无法解决。

疫情过后，无人便利店需要时间检查二次爆发。

8、“便利店+转型跨界正在流行

全渠道零售（Omni-Channel Retailing）概念席卷零售业，带来思想和商业模式的变化，品牌转型跨境成为日常。

在便利店行业，许多品牌也在不断抢夺其他商业形式的客流。全家开咖啡馆，加入健身洗衣等业态；7-11在店里卖药Seven银行；罗森联合bilibili开二次元主题店卖周边产品...

借助疫情的东风，便利店也增加了一些超市的服务业态，在一定程度上促进了便利店的升级转型，让消费者适应便利店销售新鲜食品等商品的违和感。

9.当地便利店崛起，抢占市场

7-11.全家和罗森长期占据便利店top3.然而，在过去的两年里，像便利蜂这样的本土竞争也开始向玩家冒尖。随着疫情的推动，国内便利店的发展进一步加快。

2017年，便利蜂迎来了第一批开店。截至2020年3月，全国门店数量已超过1500家。很多本土便利店迅速推出热干面、卤面等更接地气的食品，更受消费者欢迎。

另一方面，在疫情中，中国新秀便利店可以通过数字手段更快地减少对人力的依赖，全自动订购系统可以做出更准确的操作决策。

便利店的最佳时代到来了？

根据中国商业情报网的数据，2019年中国便利店行业销售额约为2812亿元，中国便利店数量约为13.5万家，较去年增长10.3%。预计2020年门店数量将接近15万家，总销售额将达到2800亿元。

在中国市场，便利店正在蓬勃发展。疫情期间，中国便利店行业也迎来了政策的加码。商务部等13个部门近日联合出台政策，提出18项明确支持便利店品牌化、连锁化、智能化发展的政策措施，更好地满足便利化、优质化民生的需求。

疫情下，国家肯定会鼓励我们以下一些好的政策，这将极大地促进便利店的发展。属于中国便利店的黄金时代可能已经悄然到来。你觉得这个怎么样？先在这里介绍一下。你需要了解更多，关注品牌网！