包记锅盔位于安徽合肥， 廉明公正，庄严肃穆的包公祠，光耀千古，风格古朴的包氏味道------包记锅盔。

包拯我们大家并不陌生。他的后人包元恒曾在武军队中掀起锅盔风，自此诞生锅盔雏形。在后世又一饼风出现在我们面前——包记锅盔。昨日，我们记者途经合肥瑶海区生活广场北门对面阳光汇景南门，闻着远远飘来的清香，好吃的味觉沿着小巷找去，突然豁然开朗，这到底是买什么的，生意如此只好，排着这么长的队。带着疑问也开始排起长龙。足足排了半个小时之久，终于拿到热乎乎滴锅盔。锅盔就简皆给大家介绍一下：“色如金，香同酥，味香而形美，飘香甚远，望而生畏’带着一系列疑问我们找到了老板。

老板介绍，这是合肥又一阵饼风。起特点就是清香不油腻，回味悠长，记者问到：师傅，你这个有什么文化和内涵吗?师傅振振有词滴讲到：“相传三国时期，诸葛亮挥师北伐，途中遭遇粮草危机，遂心生一计，采用薄贴特质铁盔帽。当时因施工人众多，吃饭变成燃眉之急，无奈之下，士兵们变用其头盔烙饼充饥。就这样首创了传延至今的锅盔”。