福州是福建省会城市，历史悠久，是历史文化名城。悠久的历史文明不仅孕育了独特的文化建筑，还传承了许多特色美食。那么，你知道福州有哪些美食特产吗？接下来，排行榜之家的小编会带你去盘点福州美食必吃排行榜。有兴趣的朋友来看看。

1.佛跳墙

佛跳墙是福建省福州市的一道特色名菜。这道菜材料丰富，烹饪细致，口感柔软柔软。常见的有鲍参鱼肚。煮熟后，它有浓郁的胶水和新鲜粘稠的味道。这是福建菜的瑰宝。它的生产过程可以说是非常繁琐的。里面的配料是各种美食和海鲜。它是用小炖锅加入汤和福建老酒炖的。

2.荔枝肉

荔枝肉是福建省福州市的特色传统名菜，也是福建菜的经典之作。它以荔枝命名。现在福州餐厅基本都是土豆荔枝肉，正宗的福州荔枝肉应该是“包心荔枝肉”，用刀把猪肉切得很深“十字”，锅里炸完后，猪肉被热包裹成一团，然后塞一小块马蹄铁，再次在锅里炸，尝起来又酸又甜。

三、十香醉排骨

十香醉排骨是福建省福州市的特色名菜，在福州，“十”就是“全”因此，十香醉排骨并不意味着只有十种香味。它可以用四个词来概括：新鲜、醇厚、肉香和不油腻。醉排骨配菜一般与土豆搭配。土豆和排骨应提前油炸。煮熟的醉排骨酸甜可口，蒜味浓郁。

四、福州锅边糊

福州锅糊是福州地区的特色食品，配料通常是固定搭配，最常见的是干贝类、蛤蜊、虾，选择肉通常只有罗汉肉、小肠，一般热，锅边缘米糊，热空气进入汤底，锅容易糊，浓米味煮海鲜汤，味道厚，配以香菜、虾等配菜，香气丰富但新鲜。

5.七星鱼丸

七星鱼丸是福建省福州市著名的特色菜之一。在福州，走在美食街上，鱼丸永远不会缺席。这种七星鱼丸味道咸鲜可口，里面有干坤。鱼经过加工切成鱼茸，打成红薯粉和调味料。经过不断揉搓，做成饺子皮一样的东西，然后用加工过的五花猪肉馅包裹，口感醇厚，香味浓郁。

6.肉燕

肉燕是福建省福州市的特色美食。小编，我觉得肉燕其实是一种馄饨。有些地方也叫扁食。不同的地方有不同的名字和形状。肉燕最大的区别在于它的皮肤。它是由优质红薯粉和肉制成的。这是一种非常特殊的做法，味道独特，韧性强，形成肉包肉的特点，这是老福州最喜欢的爱。

以上是福州美食必吃排行榜，由排行榜之家编制。来福州旅游一定不要错过这些美食。