河北邯郸是国家历史文化名城，建城3100年，有鸡泽遂文化、磁山文化、赵文化、女娲文化、北齐石窟文化、磁州窑文化、成语典故文化等文化。邯郸不仅文化丰富，而且有独特的食物。所以，你知道吗邯郸美食有什么吗？接下来，邯郸美食排行榜的小编将盘点一下。有兴趣的朋友来看看。

魏县大锅菜

这种美味有点像东北的猪肉炖粉丝，但在烹饪材料方面，魏县的大锅菜更丰富。一般来说，在邯郸，这道菜大多出现在村宴、婚宴等一系列节日时刻。当地厨师会准备一个大锅来调味猪肉、海带、粉丝、球、黄花菜等配料。风味质地鲜美、柔软、腐烂，肉类和蔬菜的营养特征，一桌人有说有笑，喝酒吃蔬菜，感觉充满幸福。

二、大名二毛烧鸡

如果你来邯郸旅游，你一定要尝尝这里著名的二毛烤鸡。这种美味的食物最初被称为珍贵的烤鸡。这道菜的名字有多个版本的传说；但无论是哪种谣言，基本上都是对烤鸡的味道和质地的惊人一致的赞扬。作为当地宴会上最著名的顶级菜肴，其生产工艺严格，成品口感酥脆，咸诱人，感兴趣的朋友可以在网上买一些品尝。

三、磁县胖妮熏鸡

这种熏鸡在当地已经有数百年的历史了。熏鸡的烹饪过程中没有添加太多的调味料，所以它的美味是由鸡本身渗透出来的，香料只是一种辅助用途。这种食物只选择一年多生的农家鸡，使熏鸡肉质地紧实，口感醇厚，用18种香料烘烤，不仅反映了传统烹饪的味道，而且保留了鸡肉的原味。虽然这种熏鸡似乎不需要添加太多的配件，但食物越简单，就越难做得出色。专注于技术的食物总能给人们带来不同的食物体验。

四、圣旨骨酥鱼

据说在魏晋时期，虽然这种美味的食物在外观上不是很好看，但它在味道上俘获了皇帝的心。后来，为了突出这种美味的食物，皇帝特意命名，然后圣旨骨酥鱼诞生了。这种美味有点像我们平时的炸鱼。从宋朝到明清，当代皇帝妃嫔和贵族大臣都喜欢它。这么长时间“追捧”，也见证了这种美食的卓越风味。骨脆刺烂的主要特点，使其一度成为最能代表邯郸美食的名菜。

五、马头天福酥鱼

既然谈到骨酥鱼，邯郸的另一种鱼类食品自然不能不提；自魏晋以来，它已成为宫中贡品，整体烹饪技术在数百年的渗透中发生了三次重大变化。最后，鲜鲫鱼肉创造了令人垂涎的美味。这种食物主要选择阜阳河新鲜鲫鱼，整体烹饪方法不添加任何人工调味料，呈现原味；鲫鱼本身是低脂、高蛋白、高氨基酸的美味，所以与老年人和儿童相比，这种食物相当美味和营养。

以上是邯郸美食排行榜小编为大家整理的。来邯郸旅游的朋友千万不要错过这些美食。