贵州安顺位于长江水系乌江流域和珠江水系北盘江流域的分水岭，是世界上典型的喀斯特地貌集中区。安顺是中国优秀的旅游城市“中国瀑乡”这里不仅有美景，还有丰富的特色美食。所以，你知道贵州安顺小吃有什么吗？接下来，排行榜之家的小编将盘点贵州安顺小吃排行榜。有兴趣的朋友来看看。

1.安顺炸鸡蛋糕

炸鸡蛋糕是安顺特有的正宗小吃，也是很多人早餐的首选。它看起来像一个蛋糕，金黄酥脆，内芯是肉。吃的时候需要蘸辣酱，和折耳根一起吃脆内软，味道鲜美鲜美。

2.炒粥

油炸粥是贵州安顺的传统早餐。这种早餐主要由豆沙、糯米、面浆等食材制成，然后在高温下油炸，使糯米糕的表面形成一层酥脆可口的外壳，但里面又软又滑。吃起来又脆又软。它有点耐嚼，又脆又咸，非常美味。

3、小锅凉粉

小锅凉粉是贵州安顺的特色砂锅粉。一个小砂锅里有豆皮、酸萝卜、粉丝、海带、凉粉等食材。最后倒上秘制的辣椒油和一勺霉豆腐，嘴里有腐乳的味道，又香又辣。独特的味道让人忍不住吃了两碗。

四、安顺牛肉粉

安顺牛肉粉是贵州安顺人特别喜欢的食物。这里的牛肉粉可以清汤红烧。刚做好的牛肉粉闻起来很起来很好吃。牛肉炖得又脆又嫩。米粉又爽又嫩。喝一口。汤味浓，粉滑坚韧，肉又烂又嫩。

5.安顺荞麦凉粉

安顺荞麦凉粉是当地的特色小吃。这种荞麦凉粉主要由荞麦浆和脆花生、炸大豆、腐乳、红油等配料制成。吃一口，辛辣光滑，凉爽降火，荞麦的香味。

6.安顺破酥包

安顺破酥包是贵州安顺地区著名的小吃。这种包子很特别，层层酥脆，层次分明，馅料细嫩，皮肤柔软。吃一口，油而不腻，给人入口即化的感觉，咸、鲜、香。

7、安顺裹卷

安顺包卷又称杨武包卷，是贵州安顺的一种特色小吃。这种包卷有点像河南皮。主要用米皮包裹海带丝、豆芽、辣椒、胡萝卜丝等食材。看起来小巧玲珑，嘴里清凉爽口，开胃生津。连续吃几个感觉很愉快。

八、安顺夺粉

安顺是贵州安顺的地方特色火锅。这里的粉主要是指当地的米豆腐。这种食物的灵魂在于在砂锅中的酸汤锅底加入米豆腐、肉末、土豆、折耳根、芥末等食材。吃起来既有趣又舒适。

以上是贵州安顺小吃排行榜。如果你去贵州安顺旅游，千万不要错过这些美食，欣赏美景，享受美食。