东北地区属于北方地区，冬季相对较冷。说到东北的食物，首先想到的是铁锅炖鹅，猪肉炖粉丝和其他经典菜肴。当然，东北的食物远不止这些，东北菜的重量通常相对较大，但不要因为美味而一次点太多。所以，你知道吗东北特色美食有什么吗？接下来，排行榜之家的小编将盘点东北十大特色美食排行榜。有兴趣的朋友来看看。

鸡炖蘑菇

说到这道菜，人们会立刻想到《智取威虎山》中的暗号：天王盖地虎，鸡炖蘑菇。没错！就是这道菜！作为东北的家常菜，它是节日必不可少的硬菜。这道菜菜很丰富。主要成分是干蘑菇、鸡肉和粉丝。炖好后，鸡肉很好吃。粉丝充满了肉的味道，榛子蘑菇浓郁的菌味让人流口水。味道浓郁，营养丰富。

2、锅包肉

说到东北名菜，锅包肉是必不可少的，这是东北非常有名的一道“硬菜”。每年的节日，锅包肉都是宴会上必须参加的一道菜，也是女人和孩子最喜欢的特色菜。锅包肉的制作方法是将新鲜的猪瘦肉切片洗净，用面粉包裹，炸至两面金黄色，然后将番茄酱、醋、冰糖炒成酱江锅包肉，倒入锅中熟。这样做出来的锅包肉酸甜可口，肉又软又嫩又不腻，很好吃。难怪东北人爱吃！

三、猪肉炖粉条

猪肉炖粉条，这道东北菜大家都很熟悉。然而，据说这道菜的发源地实际上是四川。唐朝的薛仁贵特别喜欢吃它。他被送到东北后，把这道菜带到东北，然后改进成东北菜，这使得这道美味的猪肉炖粉丝。做猪肉炖粉条必不可少的是五花肉、泡菜、粉条和卷心菜。这些成分的味道是先炒后炖的。粉条充满了猪肉的味道。卷心菜和泡菜混合着肉的味道，肥而不腻。咬一口，嘴里充满了油。想到这里，我想到了上次吃的一大碗猪肉炖粉条，我觉得只有这道菜才能让人们享受。

4、地三鲜

说到东北菜，很多人最能想到的可能是这个地方的三鲜菜，这是东北菜中一道非常传统的特色菜。三种新鲜的方法是用三种季节性菜肴、土豆、茄子和青椒煮熟，味道鲜美。这三种成分虽然简单，但在营养方面比其他许多成分要好。这道菜也是老人和孩子们非常喜欢的一道菜。

五、铁锅炖鹅

铁锅炖鹅是品尝东北菜必吃的食物。俗话说，“智者不入爱河，铁锅炖鹅”，这道菜也是东北人招待客人的最高标准。把鹅切成小块，放在大锅里炖。有了烂土豆和东北嚼劲十足的粉丝，味道太好吃了。吃一口鹅肉，口感柔软，配上浓郁的锅饼，真的很香。

6、杀猪菜

杀猪菜也是东北人最喜欢的菜，尤其是过年的时候。在东北，过年杀猪也是一种饮食习俗。猪屠宰后，人们会把它的部分做成菜，最重要的是保持原味，混合炖猪菜成分非常丰富，有血豆腐、泡菜、血肠、猪血等，加入芝麻油、五香粉、盐，味道嫩原始，脂肪但不油腻，喜欢吃肉菜朋友不要错过。

7、溜肉段

溜肉段是东北地区的传统特色菜，也是东北地区的经典名菜。另外，我们上面提到的第一道菜锅包肉，其实是从溜肉段衍生出来的。滑肉段的主要成分是猪里脊肉、青椒和胡萝卜。将肉切成块腌制，然后用蛋液和淀粉包裹，在锅里油炸，然后翻炒，加入酱汁混合。滑肉段外酥内嫩，香咸可口，无论是配饭还是现在的酒菜都特别好。

八、泡菜白肉

泡菜白肉是东北正宗的家常菜。这道菜适合冬天做，吃一口暖身暖心，也是逢年过节的必备菜。泡菜白肉的主要成分是猪肉和泡菜，加辣椒、洋葱、姜、大蒜，小火炖后，炖出丰富的肉味和泡菜味，汤非常丰富美味，夹一口肉吃到最里面，肉味和泡菜味非常完美地融合在一起，脂肪但不油腻，特别清爽美味！难怪东北人这么爱吃，入口即化的味道怎么会让人不爱呢？

九、彩色拉皮

五颜六色的拉皮可以说是东北凉菜的代表菜。它由五种不同颜色的成分组成，这也是去东北酒店的必备菜肴。五色拉皮的五种成分是黄瓜、胡萝卜、真菌、紫甘蓝和粉皮。切丝摆姿势，然后调整汁液。吃的时候可以随时凉拌。新鲜可口。这是夏天不可缺少的一道菜。

酸菜白肉血肠

泡菜白肉血肠的主要成分是血肠、猪肉、泡菜，肉脂肪但不油腻，血肠非常柔软新鲜，喝热汤，新鲜醇厚，非常舒适，冬天不冷，夏天不热，辣椒油味道独特。

以上是排行榜之家小编整理的东北来东北旅游的朋友千万不要错过这些美食。用东北话说，那就是嘎嘎香！