中国历史悠久的历史悠久，不仅留下了许多传统文化，而且在有很大的造诣。作为一个美食大国，中国不仅有八大菜系，还有许多其他传统饮食文化流派。作为本帮菜，上海菜是重要的学校之一。它不同于四川的辛辣食物。上海菜具有浓油红酱、保持原味等特点。小编在这里整理了上海十大特色小吃排行榜。让我们看看。

上海十大特色小吃排名

1. 南翔小笼(评分:97)
2. 三鲜小馄饨(分数:96)
3. 油豆腐粉汤(评分:94)
4. 洋葱油拌面(评分:92)
5. 薄荷蛋糕(分数:91)
6. 海棠蛋糕(分数:90)
7. 蟹壳黄(分数:87)
8. (分数:85)
9. 排骨年糕(分数:83)
10. 梨膏糖(评分:80)

1.南翔小笼

南翔小笼历史悠久，发展了数百年。南翔小笼之所以在多年的发展下蓬勃发展，是因为它的皮薄馅大。将优质面粉擀成薄皮，包裹肉冻，撒上磨碎的芝麻。出笼后，南翔小笼晶莹剔透，汤汁丰富。

二、三鲜小馄饨

说到上海，你怎么能不提小馄饨呢？上海历史悠久，无论哪个时代，街上都有馄饨。上海最著名的三鲜馄饨不同于其他地区的小馄饨。三鲜馄饨的馅料是真肉，不加其他菜。汤底由蛋丝、虾皮和紫菜制成，味道鲜美光滑。

3.油豆腐粉汤

许多上海人在吃油炸食品时，也会搭配一晚油豆腐粉汤，以美味的早餐开始一天的辛勤工作。油豆腐粉汤和油腻的油炸食品可以说是完美的搭配。汤底不浑浊，加上油豆腐和粉丝，清淡可口，蔬菜的添加使油豆腐粉汤的味道更上一层楼，香气溢出。

四、开洋葱油拌面

葱油面可以说是许多上海人心中的家乡风味。事实上，南方的名字是虾干，煮香葱油，混合面条，即使在炎热的夏天也能让人们的食指移动，面条坚韧，香葱油和美味的海洋，可以被称为完美的搭配。

5.薄荷糕

蛋糕可以说是中国人最常见的零食，在南方和北方都有自己的特点。薄荷蛋糕是上海菜中非常有代表性的蛋糕。糯米粉和薄荷粉蒸熟后，颜色绿色，味道芳香。夏天最好吃。它不仅能消暑，而且对生气有很好的效果。

6.海棠糕

海棠蛋糕是上海一种非常古老的蛋糕，也是许多上海老年人最喜欢的部署之一。它的外层是粉末，里面是豆沙馅，在特殊的模具中烘烤。因为模具的形状像海棠花，所以它被命名为海棠蛋糕，表面会撒一层麦芽糖，甜而美味，是一种非常独特的零食。

7.蟹壳黄

蟹壳黄是一种由发酵面和酥皮制成的酥饼。蛋糕的颜色和形状类似于煮熟的蟹壳。成品呈棕黄色，口感酥脆、松散、芳香。早期，上海的大多数茶馆都有一个垂直的烤箱和一个平底煎盘炉。他们一边做一边卖两个零食，那就是蟹壳黄和煎馒头。入口酥脆，地面上到处都是渣。

8.擂沙圆

挑战沙圆是上海乔家栅小吃店的风味名点之一，已有70多年的历史。据说清末，上海三牌楼有一位姓雷的老太太，以设摊卖汤团为生。挑战沙圆的品种有很多：鲜肉、豆沙、芝麻等。其粉色，豆香浓郁，软糯爽口，携带方便。

9.排骨年糕

排骨年糕是上海一种经济独特的小吃，已有50多年的历史。既有排骨的香味，又有软糯酥脆的年糕，非常美味。上海曙光餐厅“小常州”排骨年糕、“鲜得来”小吃店做的排骨年糕最有特色。

10.梨膏糖

说到上海著名的小吃，我们必须提到梨膏糖，这是上海最著名的特产之一，也是上海非常著名的代表性小吃。梨膏糖由纯白糖制成，加入川北、杏仁等药材，不仅味道细腻，而且外观非常美观。